Helado de mango y chile: una combinación exótica y picante, perfecta para los paladares más aventureros

• Francisco María
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• • 01/09/2024 10:00
  • Actualizado: 01/09/2024 10:00

El helado es uno de los postres más populares y deliciosos en todo el mundo. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor dulce y refrescante, lo convierten en la opción perfecta para satisfacer nuestro antojo de algo dulce. Pero, ¿qué pasa si queremos darle un giro diferente a esta clásica delicia? ¿Qué tal si le agregamos un toque exótico y picante que sorprenda a nuestro paladar? En este artículo te traemos la receta de helado de mango y chile, una combinación única y deliciosa que seguramente te encantará.

El mango es una fruta tropical muy popular por su sabor dulce y su textura jugosa. Su aroma y color vibrante lo convierten en el ingrediente perfecto para preparar helados frescos y deliciosos. Por otro lado, el chile es un condimento picante que le aporta un toque de calidez y sabor a cualquier platillo. La combinación de estos dos ingredientes en un helado es simplemente explosiva, ya que la dulzura del mango se mezcla a la perfección con el picante del chile, creando una experiencia de sabor única y emocionante.

Ingredientes

Para preparar este exquisito helado de mango y chile, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 mangos maduros, pelados y cortados en trozos
• 1 chile rojo, sin semillas y picado finamente
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes a la mano, sigue estos sencillos pasos para preparar tu helado de mango y chile:

1. En una licuadora, mezcla los trozos de mango, el chile picado y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. En un tazón aparte, bate la crema de leche, la leche y la vainilla hasta que estén bien integradas.
3. Añade la mezcla de mango a la crema batida y revuelve suavemente hasta que estén completamente combinadas.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y déjalo en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente solidificado. Puedes sacarlo cada hora y machacar los posibles cristales de hielo, para que el helado salga bien cremoso.
5. Una vez que el helado esté listo, sírvelo en copas individuales y decóralo con trozos de mango fresco y un poco de chile en polvo.

Información nutricional: 320 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Helados

¡Y listo! Ya tienes listo tu helado de mango y chile, una combinación exótica y picante que deleitará a tus invitados y sorprenderá a tu paladar. Este helado es perfecto para los amantes de los sabores intensos y atrevidos, ya que la mezcla de dulzura y picanteza crea una explosión de sabores en cada cucharada. Además, su textura suave y cremosa lo convierte en el postre ideal para refrescarte en cualquier época del año.

No dudes en experimentar con esta receta y agregar tu toque personal, como un poco de limón rallado o unas hojas de menta fresca para darle un toque aún más refrescante.