Helado cremoso de plátano y dátiles

• Francisco María
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• • 17/06/2022 11:45
  • Actualizado: 17/06/2022 18:03

Para los amantes de los postres saludables y diferentes, este helado cremoso de plátano y dátiles no puede faltar. La combinación de sabores que podemos encontrar en esta receta es completamente exquisita y original. Es una buena opción para preparar con los más pequeños de la casa y pasar tiempo en familia. Su preparación es sencilla y rápida, por lo que podemos hacerla para disfrutar en cualquier ocasión o momento del día. Además, es una manera más sana de consumir un rico helado sin perjudicar la salud.

El plátano es una excelente fuente de potasio que beneficia al sistema nervioso. Su aporte en vitaminas es increíble, posee vitamina B6 y C que previenen la oxidación prematura de las células. También es una fuente de otros minerales importantes para el cuerpo como el hierro, magnesio y manganeso que previenen la anemia. Regula la función intestinal y reduce la fatiga.

Por otro lado, los dátiles son ricos en fibra que mejora el tránsito intestinal y favorece la digestión. Previenen enfermedades del sistema nervioso gracias a su aporte en potasio. Contienen calcio, mineral que mejora la salud de los huesos y evita la aparición de enfermedades degenerativas como la osteoporosis. Además, están recomendados para deportistas por su aporte en energía.

Ingredientes:

• 8 plátanos
• 6 dátiles
• 40 cl. de leche de almendras

Cómo preparar helado cremoso de plátano y dátiles:

1. Antes de comenzar pelamos los plátanos y cortamos en trozos de dos centímetros aproximadamente cada uno. Es importante que tengamos unos plátanos con el punto óptimo de dulzor, en su mejor momento de maduración, y de una buena clase.
2. Dejamos en el congelador durante unas dos horas.
3. Transcurrido este tiempo retiramos del congelador y dejamos uso 10 minutos a temperatura ambiente.
4. Mientras tanto lavamos bien los dátiles y retiramos las pepitas que contienen.
5. A continuación, cortamos en rodajas finas.
6. En una licuadora incorporamos los dátiles, el plátano congelado y la leche de almendras.
7. Batimos durante unos 30 segundos aproximadamente o hasta que consigamos la textura deseada.
8. Vertemos la mezcla en un envase con tapa hermética e introducimos en el congelador.
9. Al preparar un helado es necesario que cada hora lo saquemos de la nevera para batirlo un poco.
10. Esta parte es importante para evitar que se hagan cristales y quede un helado cremoso.
    
11. Al servir podemos acompañarlo con unas ricas avellanas trituradas.

El helado cremoso de plátano y dátiles es exquisito, una vez que lo pruebes lo podrás comprobar. Es ideal para disfrutar como postre o como una rica merienda en la tarde. También si estas en épocas de calor es perfecto para que te refresques sin tener que salir de casa.