Flan de coco en freidora de aire

• Francisco María
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• • 13/10/2023 10:00
  • Actualizado: 13/10/2023 13:08

El flan de coco en freidora de aire es la versión moderna es un postre con mucha tradición. En la antigüedad, los romanos culminaban las bacanales con preparaciones dulces para limpiar el paladar. Esta costumbre ha pasado de generación en generación hasta hoy. Uno de los postres más populares en diversas comunidades de España es el flan. Los romanos lo hacían mezclando huevos y leche hasta formar una crema espesa que cocinaban en hornos de leña. Pero, desde hace más de tres siglos esta mezcla se enriquece con diversos ingredientes y se cocina en “baño de maría” durante 1 hora aproximadamente.

Elabora este flan de coco en freidora de aire en solo 15 minutos y sin complicaciones. Solo basta integrar muy bien los ingredientes para eliminar cualquier grumo que se haga en la mezcla y utilizar la “air fryer” para su cocción. Aun, existe la opción de hacerlo de forma tradicional, lo cual toma unos 45 minutos mediante el desarrollo de un procedimiento algo engorroso.

Este postre contiene menos azúcar y grasas que la preparación tradicional. Aunque, los huevos y los lácteos deben formar parte de la alimentación de los niños y los adolescentes para prevenir afecciones como la desnutrición. Además, la ingesta de estos alimentos estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso central. Si quieres saber cómo se prepara esta receta… ¡Lee hasta el final!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 125 gramos de azúcar o edulcorante
• 250 mililitros de leche de coco
• 125 mililitros de crema o nata para batir
• 30 mililitros de vainilla
• Sirope de maple
• Coco rallado

Cómo preparar el flan de coco en freidora de aire:

1. Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar con la ayuda de una batidora de mano.
   
2. Batir la mezcla hasta que quede homogénea y espesa.
3. Verter la mezcla en un molde de cuatro flaneras.
4. Poner un recipiente refractario con agua en la parte inferior de la freidora de aire.
5. Colocar el molde con la mezcla en la parte superior del aparato y programar 15 minutos a 160 grados centígrados.
6. Retirar el molde de la freidora de aire y reservar en el frigorífico durante 1 hora.
7. Retirar la preparación del frigorífico y desmoldar los flanes.
8. Verter el sirope encima de los flanes y decorar con coco rallado. También está la opción de hacer un caramelo líquido o salsa de caramelo, y ponerlo en la parte baja del molde antes de echar la mezcla para el flan.
9. Servir cuando el postre se haya enfriado.

Este alimento se puede consumir como postre en la comida o servir a los niños como merienda. Es económico y sus ingredientes son fáciles de adquirir.

Lúcete con esta receta de flan de coco en freidora de aire. Obtendrás cuatro raciones de un manjar nutritivo con un sabor peculiar … ¡A cocinar!