Fajipizza con jamón york y mucho queso: receta perfecta para cenar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 14/08/2022 15:45
  • Actualizado: 14/08/2022 17:06

Esta fajipizza mezcla lo mejor de una fajita con una pizza con extra de queso y jamón york, una alternativa al sándwich igual de rápida y fácil de preparar, pero más buena. Si quieres descubrir una receta de esas que impresionan por su sencillez y buen gusto, nada mejor que esta combinación de ingredientes excepcional. Una buena pizza siempre queda bien, pero si lo combinamos con una base de fajita y unos ingredientes saludables, disfrutaremos de un bocado maravilloso. Atrévete a probar una deliciosa fajipizza, es la receta del momento, ideal para una cena.

Ingredientes:

• 1 tortilla de trigo integral
• 1 huevo
• 5 champiñones laminados
• 1 cucharada sopera de salsa de tomate
• 3 lonchas de queso
• 1 puñado de rúcula
• 1 loncha de jamón cocido
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva virgen extra picante

Cómo preparar una fajipizza con jamón york y mucho queso

1. Esta receta es muy fácil de preparar, solo necesitamos hacernos con los ingredientes adecuados para cocinar una increíble fajipizza.
2. Podemos usar uno varias tortillas y no necesariamente integrales, nos sirve cualquier tipo, el que tengamos en casa o nos guste más.
3. Vamos a ponernos manos a la obra con unos champiñones laminados frescos, los podemos lavar y cortar al momento.
4. En una sartén con un poquito de aceite empezaremos a saltear los champiñones para que esta receta empiece a tomar forma.
5. Salpimentamos los champiñones y esperamos a que empiecen a soltar su agua para que se vayan quedando más secos.
6. En un bol batimos el huevo y lo añadimos a la sartén con los champiñones, de esta manera nos servirá de base.
7. Ponemos encima la tortilla y cuando haya cuajado un poco le damos la vuelta con la ayuda de una paleta.
   
8. Colocamos encima una cucharada de salsa de tomate y las lonchas del queso que más nos guste.
9. Podemos ponerle el tipo de queso que más nos guste, quedará bien con cualquiera de ellos, incluso poner un poco de cada uno.
10. Seguimos poniendo la rúcula, el jamón York y unas hojas de albahaca para que nos quede como una especie de pizza.
11. Con todos los ingredientes en la sartén, la tapamos, de esta manera el queso se fundirá y dará lugar a una pizza saludable espectacular.
12. Solo nos quedará esperar unos 5 minutos, retirar la fajipizza del fuego y disfrutarla por todo lo alto.
13. Si le ponemos un hilo de aceite de oliva con un toque picante tendremos listo un bocado espectacular en unos minutos.