Donas de chocolate blanco con chips de chocolate

• Francisco María
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• • 28/03/2023 15:00
  • Actualizado: 28/03/2023 18:53

Las donas de chocolate blanco con chips de chocolate serán las favoritas de los niños este verano. Nada como un rico postre para complacer a grandes y pequeños. Por eso, en esta receta las populares “donuts” se visten con el afrodisíaco ingrediente fruto del cacao. En la actualidad, las donas son un símbolo de la gastronomía estadounidense. No obstante, esta especie de bollo dulce de pasta frita se originó en Holanda hace más de dos siglos. Desde entonces, ese humilde manjar llevado a América por los inmigrantes holandeses se ha convertido en uno de los íconos de la cultura estadounidense contemporánea.

Para hacer las donas de chocolate blanco con chips de chocolate solo se requiere entusiasmo y un poco de tiempo. Su elaboración tarda alrededor de 30 minutos, aunque se pueden comprar los bollos simples y decorar con los ingredientes de preferencia. Las donas tradicionales son fritas, pero en esta receta se cocinan en el horno para reducir el consumo de grasas.

La harina de trigo contiene ácidos grasos esenciales y omega 3. Es considerada como es un antioxidante natural. También posee vitaminas E, B y F, además de zinc y el magnesio, esenciales para mantener en equilibrio las funciones neurológicas. A continuación, ¡Lee cómo preparar este postre!

Ingredientes:

Para la masa:

• 250 gramos de harina
• 185 gramos de azúcar
• 30 gramos de mantequilla
• 8 gramos de polvo para hornear
• 2 huevos
• 160 mililitros de leche
• 20 mililitros de zumo de limón
• 5 mililitros de esencia de vainilla

Para decorar:

• 400 gramos de chocolate blanco
• Chips de chocolate negro

Cómo preparar donas de chocolate blanco con chips de chocolate:

1. Verter la leche y el zumo de limón en un bol. Revolver y dejar reposar hasta que la mezcla se corte para hacer la buttermilk.
2. Mezclar la harina en conjunto con el polvo para hornear.
3. Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar en un bol.
4. Incorporar los huevos y la vainilla a la mezcla. Batir.
5. Agregar la harina y la buttermilk en el bol poco a poco sin dejar de mezclar para hacer la masa.
6. Preparar un molde para donas y rellenar los orificios con la masa hasta la mitad.
7. Hornear las donas a 175 grados centígrados durante 12 minutos.
8. Retirar la preparación del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
9. Colocar las donas sobre una rejilla para que enfríen completamente.
10. Fundir el chocolate blanco y esparcir una porción sobre cada dona. Dejar reposar hasta que el chocolate enfríe.
11. Adornar las donas con chips de chocolate negro.
12. Servir.

Las “donuts” también son populares en Europa. Son tan versátiles que se comen como desayuno o merienda. La receta para hacer las donas de chocolate blanco con chips de chocolate es económica. Con pocos ingredientes obtienes un delicioso postre… ¡A cocinar!