Receta de crema fría de pepino con perejil
¿Te gustan los platos saludables hechos en casa? No te puedes perder esta receta de crema fría de pepino con perejil. Te va a sorprender.
Crema fria de calabaza
Crema de coco, zanahoria y manzana
Crema fría de langosta
A la hora de buscar opciones refrescantes y saludables para el verano, la crema fría de pepino con perejil se presenta como una elección perfecta. Esta receta, fácil de preparar y llena de sabor, combina la frescura del pepino con el toque aromático del perejil, resultando en una deliciosa crema que no solo es refrescante, sino también nutritiva.
Esta deliciosa crema fría de pepino con perejil es perfecta para disfrutar como entrante o como plato principal en días calurosos. Además de ser refrescante, el pepino es conocido por su alto contenido de agua, lo que lo convierte en un alimento ideal para hidratarnos en verano. También es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K y el potasio. Es importante saber elegir un pepino que tenga calidad, es su punto exacto de firmeza. Para ello, la piel no debe tener arrugas, y tiene que ofrecer una textura firme cuando lo tocamos.
Por su parte, el perejil aporta un toque de frescura y sabor a la crema, además de ser una buena fuente de vitamina C y antioxidantes. El yogur, por su parte, le da una textura cremosa y aporta probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Como ocurre con todas las hierbas aromáticas, el perefil tiene que ser bien fresco, con un verde intenso, saludable y lleno de aromas. Eso marcará la diferencia.
Ingredientes:
- 4 pepinos medianos
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 yogur natural
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
- Comenzaremos por lavar bien los pepinos y el perejil. Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas. Después, picaremos el perejil finamente.
- En una licuadora o procesadora de alimentos, colocaremos los pepinos, el perejil, el yogur y el diente de ajo pelado. Añadiremos el jugo de medio limón y una pizca de sal.
- Trituraremos todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Si deseamos una crema más espesa, podemos añadir más pepinos.
- Una vez lista la crema, la pasaremos a un recipiente y la llevaremos al refrigerador durante al menos una hora para que se enfríe bien y los sabores se mezclen.
- Al servir, podemos decorar la crema fría de pepino con perejil con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas rodajas de pepino.
Información nutricional: 274 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Recetas de verano
Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a distintos gustos y preferencias. Si deseamos un toque más picante, podemos añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa tabasco. También podemos agregar otros ingredientes como aguacate o menta para darle un giro de sabor.
Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con una opción ligera y nutritiva. ¡Buen provecho!
Lo último en Recetas de cocina
-
12 recetas con tofu fáciles, saludables y llenas de sabor
-
12 recetas con soja texturizada: fáciles, veganas y llenas de proteína
-
12 recetas con leche de coco fáciles, saludables y llenas de sabor
-
Cómo hacer lemon pie: receta fácil, paso a paso y con merengue casero
-
Recetas keto mexicanas: los sabores de siempre sin romper la dieta
Últimas noticias
-
El campeón defenderá su corona: Alcaraz funde a Musetti y alcanza otra final en Roland Garros
-
Resultado Carlos Alcaraz – Musetti en directo | Cómo ha quedado el partido y por qué se ha retirado Musetti de Roland Garros 2025
-
Musetti se retira en el cuarto set y Alcaraz ya espera a Sinner o Djokovic en la final de Roland Garros
-
La CNMC investiga a la UEFA por vetar presuntamente a nueve clubes de participar en la Superliga
-
Ayuso se levanta de la Conferencia de Presidentes para no usar el pinganillo con el lehendakari