Brownie de tiramisú: un postre de los más delicioso

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 09/08/2022 18:00
  • Actualizado: 09/08/2022 18:11

Esta receta de brownie de tiramisú es una auténtica delicia, una combinación de ingredientes que mezcla dos de los postres más deliciosos del momento. Por un lado, tenemos a un delicioso brownie de chocolate que estará de vicio con el toque de un dulce muy especial. Este bizcochito lo vamos a preparar con el toque de tiramisú. La auténtica receta de un postre, desayuno o merienda único que puedes cocinar en un abrir y cerrar de ojos. Atrévete a crear un increíble brownie de tiramisú casero, el resultado es realmente espectacular.

Ingredientes:

• 200 gr de Chocolate Negro
• 1 café Intenso
• 1 vaso de chocolate
• 10 gr de mantequilla
• 175 gr de azúcar
• 100 gr de azúcar moreno
• 5 huevos
• 80 gr de harina
• 75 gr de nueces peladas y troceadas
• 100 gr de bizcochos duros de huevo
• 250 gr de queso mascarpone

Cómo preparar un brownie de tiramisú

1. La parte más complicada de esta receta es buscar todos los ingredientes, intentaremos que sean de los de mejor calidad posible.
2. Nos ponemos manos a la obra calentando el horno a 150º para que esté listo a la hora de recibir el brownie es la mejor forma y que nos quede un bizcochito delicioso.
3. Seguimos con el chocolate lo troceamos y ponemos en un bol, lo vamos a fundir en el microondas en tandas de varios segundos.
4. Incorporamos la mantequilla a temperaturas natural, le dará la textura necesaria a este chocolate.
5. Mientras la mezcla anterior se enfría, batimos los 3 huevos con el azúcar moreno y 100 gramos del azúcar.
6. Le incorporamos el chocolate y la mantequilla sin dejar de remover. Como si estuviéramos haciendo un brownie convencional.
7. Continuamos con la harina tamizada, la vamos poniendo hasta que se fusione con el resto de los ingredientes.
   
8. Le daremos el toque crujiente con las nueces y mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
9. Preparamos un molde, lo forramos con papel de horno o con mantequilla para que se pegue la masa.
10. Vertemos en el molde y horneamos unos 40 minutos hasta que estén bien integrado todos los ingredientes.
11. Dejamos que se enfríe el brownie y seguimos haciendo el café para el tiramisú más auténtico, podemos hacer un poco de chocolate con leche para versionar esta receta sin cafeína.
12. Separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar hasta que estén bien integrados.
13. Ponemos el queso mascarpone, lo mezclamos bien hasta crear una crema suave que será la propia del tiramisú.
14. Sobre el brownie colocamos los bizcochos mojados en el café. Encima colocamos el mascarpone.
15. Cubrimos toda la superficie con el cacao en polvo. Tendremos listo un brownie de tiramisú de lujo.