Receta de arroz basmati con jamón y setas

• Francisco María
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• • 26/03/2024 09:45
  • Actualizado: 26/03/2024 10:45

El arroz basmati es conocido por su aroma y sabor únicos, convirtiéndolo en la opción perfecta para preparar platos deliciosos y llenos de sabor. En esta ocasión, te traemos una receta que combina el arroz basmati con jamón y setas, creando una combinación verdaderamente irresistible. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo y aromático que se cultiva en la región del Himalaya. Es conocido por su fragancia y su sabor suave, lo que lo hace perfecto para combinar con una gran variedad de ingredientes.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz basmati
• 200 gramos de jamón serrano
• 200 gramos de setas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado

Preparación:

1. Comienza por lavar el arroz basmati bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. A continuación, cuélalo y resérvalo.
   
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el pimiento rojo y el pimiento verde cortados en trozos pequeños. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega las setas limpias y cortadas en trozos, y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. A continuación, añade el jamón serrano cortado en tiras y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el arroz basmati y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Cocina por un par de minutos para que el arroz se impregne de todos los sabores.
6. Vierte agua caliente sobre el arroz hasta cubrirlo por completo. Añade sal, pimienta y un poco de perejil picado.
7. Deja que el arroz hierva a fuego medio-alto durante unos minutos y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la sartén y deja que el arroz se cocine lentamente hasta que esté tierno y haya absorbido toda el agua.
8. Una vez listo, retira la sartén del fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.
9. Sirve el arroz basmati con jamón y setas caliente, espolvoreado con un poco más de perejil picado por encima.

Información nutricional: 700 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Consejos adicionales:

• Puedes añadir un toque de vino blanco o caldo de pollo al arroz para darle aún más sabor.
• Si lo prefieres, puedes sustituir el jamón serrano por bacón o cualquier otro tipo de embutido.
• Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o unas verduras asadas para completar la comida.

¡Disfruta de este arroz basmati con jamón y setas en cualquier ocasión y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor! Una receta fácil de preparar, pero que sin duda dejará a todos con ganas de más. Es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante en casa. ¡Anímate a probarla y disfrutar de esta exquisita combinación de sabores!