Recetas de cocina
Recetas de pescado y marisco

3 recetas con chipirones fáciles y rápidas

Un producto como los chipirones siempre es estrella en la cocina. Estas recetas con chipirones fáciles y rápidas son un buen ejemplo.

Chipirones a la gallega

Receta de chipirones rellenos

Calamares al estilo mediterráneo

  • Francisco María
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Los chipirones, también conocidos como calamares pequeños, son uno de los mariscos más deliciosos y versátiles que podemos encontrar en la gastronomía española. Su sabor suave y textura tierna los convierten en un ingrediente ideal para preparar una gran variedad de platos, desde tapas hasta platos principales. En este artículo, te presentamos tres recetas con chipirones fáciles y rápidas para que puedas disfrutar de todo su sabor en la comodidad de tu hogar.

Estas recetas con chipirones fáciles y rápidas te darán más de una alegría con una materia prima que destaca por si sola. Esta delicia que normalmente preparamos rebozada y frita, puede ser la base de una gran variedad de platos. Pasta o arroz con chipirones, rellenos o en salsa, los chipirones admiten todo tipo de preparaciones. Si has encontrado una buena oferta de chipirones en la pescadería, te apetece un bocado de lujo o simplemente deseas darte un capricho, toma nota de estas recetas con chipirones fáciles y rápidas.

Chipirones en su tinta

Ingredientes:

Preparación:

  1. Limpia y trocea los chipirones.
  2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
  3. Añade el tomate troceado y cocina hasta que se haya deshecho.
  4. Incorpora los chipirones y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
  5. Agrega el vino tinto y deja reducir.
  6. Añade la tinta de los chipirones, salpimienta al gusto y cocina durante unos 15 minutos más.
  7. Sirve caliente y acompaña con arroz blanco.

Información nutricional: 800 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Chipirones a la plancha con ajo y perejil

Ingredientes:

Preparación:

  1. Limpia los chipirones y córtalos en aros.
  2. En una sartén o plancha caliente con un poco de aceite de oliva, cocina los chipirones a fuego alto durante unos 5 minutos por cada lado.
  3. Mientras tanto, pica finamente el ajo y el perejil.
  4. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
  5. Retira los chipirones de la plancha y añade el ajo y perejil por encima.
  6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con un toque de ajo y perejil.

Información nutricional: 450 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Chipirones rellenos de jamón y queso

Ingredientes:

Preparación:

  1. Limpia los chipirones y córtalos en mitades.
  2. Rellena cada mitad con una loncha de jamón y otra de queso.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados.
  4. Coloca los chipirones rellenos en la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
  5. Salpimienta al gusto y sirve caliente.

Información nutricional: 1170 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Estas tres recetas con chipirones son fáciles de preparar y te permitirán disfrutar de todo el sabor de este delicioso marisco en casa. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con platos exquisitos y llenos de sabor!