Día Internacional de la Pizza: 12 restaurantes para comer las mejores pizzas de España

El 9 de febrero está establecido como el Día Internacional de la Pizza, de modo que si eres amante de este plato y deseas poder degustarlo en su día, no hace falta que cojas un vuelo a Italia. En España podemos encontrar grandes pizzerías que incluso aparecen en el ranking del Top 50 de Pizzas de Europa, de modo que nada como conocer algunas de ellas. Estos son, los 12 restaurantes para comer las mejores pizzas de España.

Los restaurantes con las mejores pizzas

¿Dónde se cocinan y se sirven las mejores pizzas de España? Descubre en este Día Internacional de la Pizza que se celebra hoy 9 de febrero, algunas de las pizzerías y restaurantes donde podemos encontrar las mejores pizzas. En estos 8 restaurantes podrás comer las mejores pizzas de España.

Algunos de los restaurantes que os recomendamos, han elegido en el  prestigioso top 50 Pizza de Europa, mientras que otros locales cuentan con un prestigio que se han ganado con los años y también a base de servir las mejores pizzas. No dejes escapar la oportunidad de disfrutar de todo un manjar que aunque originario de Italia podemos saborear en toda España.

Fratelli Figurato (calle Alonso Cano, 37, Madrid)

 

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Los hermanos Figurato de Nápoles son los dueños de este restaurante en Madrid que consiguió en 2021 el tercer puesto en el Top 50 Pizza de Europa. Además, su especialidad, Diavola de León, ganó la distinción de Pizza 2021.

Sartoria Panatieri (Calle Encarnació, 51, Barcelona)

 

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Dos chefs que se conocieron en las cocinas de los hermanos Roca son los responsables de este otro restaurante de Barcelona en el que degustar las mejores pizzas de España de altísima calidad. Su lema de hecho es «de la granja a la pizza», de modo que ten por seguro que comerás un manjar con materias primas de gran calidad. Además, han sido premiados con el galardón a la Innovación y Sostenibilidad del 2021 y se llevó uno de los tres premios Horno Verde concedidos por el 50 Top Pizza, en el que se valora el cuidado del medio ambiente.

La Balmesina (Calle Balmes, 193, Barcelona)

 

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También en el Top 50 Pizza de Europa (y en concreto en el puesto 29) encontramos esta pizzería que se ha hecho famosa por sus pizzas «gourmet» elaboradas con masa madre y harina ecológica así como ingredientes que importan de Italia. Además las pizzas son enormes por lo que es perfecto para compartir.

Oro di Napoli (callejón Gonzalo, 2, Los Cristianos, Santa Cruz de Tenerife)

 

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En las Islas Canarias elaboran también grandes pizzas como las de Oro di Napoli, un restaurante italiano en el que saborear pizzas suaves, digestivas y con especialidades para todos los gustos, destacando la de ragú y su calzone. Este año están el puesto 38 del Top Pizza.

Demaio (San Frantzisko Kalea, 10, 48003 Bilbao)

 

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De la mano del pizzero Gioel Demaio en 42 de mayo se sirve la mejor pizza de Bilbao,  en un entorno cuidado y con un diseño minimalista. Estos son los dos elementos que lo convierten en un restaurante muy de moda ahora mismo en la ciudad. Se ofrecen dos tipos de pizza, la redonda en estilo napolitano contemporáneo y la pizza de pan romano. Tienen en común la digestibilidad y la riqueza de los ingredientes del relleno. Colores y aromas de temporada gracias a las verduras frescas y los tomates de calidad. Un gran éxito en la ciudad resultado del trabajo de Mattia, Gioel y Jader Demaio, italianos, que llevan cuatro años realizando este proyecto con pasión y competencia.

Roostiq (calle Augusto Figueroa, 47, Madrid)

 

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Pizzas de horno de leña napolitano (que de hecho fue construido de manera artesanal) es lo que encontramos en este otro restaurante de Madrid en el que además degustar otros platos como carnes y pescados. También aparece en el Top 50 Pizza gracias a pizzas como la de jamón ibérico de bellota.

Restaurante Pizzeria ANIMA IBIZA (Calle  Josep Lluís Sert, 3, Ibiza)

 

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Si tienes oportunidad de viajar a Ibiza, debes ir a este restaurante en el que podrás saborear las mejores pizzas de la isla. Entre las especialidades destacadas: la pizza de Mortadela con crema de pistachos o la pizza Amalfi con ingredientes como mozzarella, albahaca, tomatitos rojos y amarillos.

Mano a Mano (C/ Tte. Gral. Gutiérrez Mellado, 9, Murcia)

 

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Las mejores pizzas napolitanas de toda Murcia las puedes comer en este restaurante que es además una pizzería vegana. Saborea pizzas que son 100% vegetales pero de las que creerás estar probando bocados dignos del cielo.

La Finestra (Calle dels Vivons, Valencia)

 

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Con un modelo de negocio de lo más original. Esta pizzeria callejera ofrece en su carta mini pizzas, de modo que puedes degustar varias especialidades a la vez. Todas ellas son elaboradas en su horno de leña para un resultado realmente sabroso.

Pizzería Spaccanapoli  (Calle Héroi Romeu, 12,  Valencia)

 

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La pizzería Spaccanapoli en Valencia es una de las pizzerías napolitanas  más recomendadas en España y una pizzería histórica de la ciudad. Un local sencillo en el que probar la pizza más tradicional, marcada por un gran disco de masa con una corteza baja.

Bel Mondo de Madrid ( C. de Velázquez,39,Madrid)

 

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Creado por un par de jóvenes emprendedores franceses amantes de la gastronomía italiana, su restaurante madrileño marca la primera aventura de Big Mamma en España, y abrió el año 2020 en medio de la pandemia de COVID-19. Desde entonces se ha establecido como otra de las mejores pizzerías de Madrid y también de España. Pizzas artesanas muy variadas y que acompañan a una carta de platos y especialidades italianas que son irresistibles.

Grosso Napoletano

 

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Cerrando este ranking queremos hablar del grupo Grosso Napoletano, dirigido por Hugo Rodríguez de Prada que opera 12 sitios, 10 en Madrid y un destacado restaurante en Valencia así como uno más reciente en Barcelona.

El grupo, aunque solo lleva cuatro años en España, ya ha establecido el punto de referencia para el manjar italiano tradicional, y espera abrir más sitios en España en los próximos años.