Uno de los restaurantes con mejores vistas de España está en Asturias: te va a dejar sin habla

Asturias, una joya del norte de España, no solo es conocida por su belleza natural sino también por su gastronomía. Este año, la Guía Michelin destaca varios restaurantes que combinan vistas espectaculares con una cocina excepcional. A continuación, te presentamos algunos de los mejores.

Los restaurantes con las mejores vistas de Asturias

1. Cova Sacra (Covadonga)

Ubicado en el Gran Hotel Pelayo, Cova Sacra ofrece una experiencia culinaria impresionante bajo la dirección del renombrado chef Jaime Uz. Con raíces fuertes en la cocina asturiana, su menú a la carta está complementado por un extenso menú degustación llamado ‘La Santina’.

La sala de comedor disfruta de relajantes vistas de su entorno natural espectacular, así como de la basílica, haciendo de cada comida una experiencia visual y gastronómica inigualable.

Dirección: Real Sitio de Covadonga, Covadonga, 33589.
Estrellas Michelin: 1 estrella

2. La Huertona (Ribadesella)

La Huertona combina un gastro-bar con un atractivo comedor que ofrece vistas panorámicas. Su menú a la carta, inspirado en el mercado, destaca por el pescado local y un excelente menú degustación. Las vistas desde el comedor hacen de cada visita una experiencia memorable, donde el paisaje complementa perfectamente los sabores del mar y la tierra asturianos.

Dirección: Carretera de Junco, Ribadesella, 33560.
Estrellas Michelin: 1 estrella

3. Éleonore (Salinas)

Con vistas a la Playa de Salinas, Éleonore es un restaurante atractivo que ofrece una cocina creativa y moderna. Su menú se caracteriza por la combinación de ingredientes dulces y salados, apoyado por una panadería y pastelería adyacentes. Los comensales pueden elegir entre tres menús: dos opciones al mediodía y un tercero, Allegra, por la noche. Éleonore toma su nombre de la famosa locomotora de la Mina de Arnao, la primera mina submarina de carbón en Europa.

Dirección: Pablo Laloux 13, Salinas, 33405.
Estrellas Michelin: 1 estrella

4. Ayalga (Ribadesella)

Ayalga se encuentra en el icónico hotel Villa Rosario, una propiedad de estilo colonial español con vistas a la Playa de Santa Marina. Con una terraza acristalada que ofrece espléndidas vistas del Mar Cantábrico, este restaurante está dirigido por el famoso sommelier Marcos Granda.

Ofrece una carta contemporánea y dos menús degustación (Sabores de la Tierrina y Experiencia Ayalga), todos con una armonía única y sabores excepcionales de los mejores ingredientes locales.

Dirección: Dionisio Ruisánchez 6, Ribadesella, 33560.
Estrellas Michelin: 1 estrella

5. Auga (Gijón)

Situado en uno de los rompeolas en el corazón del puerto deportivo de Gijón, Auga ofrece un entorno frente al mar encantador y único. Con un comedor elegante que combina lo clásico y lo contemporáneo, y una terraza que da al mar, este restaurante es ideal para disfrutar de la cocina creativa de Gonzalo Pañeda.

Su menú, que varía según la disponibilidad del mercado, muestra una habilidad técnica impresionante y un profundo respeto por los ingredientes y las tradiciones asturianas. Platos destacados incluyen la cremosa vieira con huevas y algas, y la sopa de queso de cabra con avellanas y miel.

Dirección: Claudio Alvargonzález, Gijón, 33201.
Estrellas Michelin: 1 estrella

Asturias no solo encanta con su belleza natural, sino también con su gastronomía de alto nivel. Los restaurantes Cova Sacra, La Huertona, Éleonore, Ayalga y Auga ofrecen vistas espectaculares y experiencias culinarias que resaltan lo mejor de la cocina asturiana, haciendo de cada visita una delicia para los sentidos.