Las mejores bravas del mundo están en Palencia

Las tapas son algo muy nuestro. Y entre estas, las preferidas casi siempre son las patatas bravas. Ahora se sabe cuáles son las mejores bravas del mundo, según el del IV Concurso Internacional ‘Una de Bravas’, donde han participado 21 cocineros del país.

Tenemos ganador y también finalista, así que ya sabes dónde puedes ir a probar algunas de las más gustosas.

Estas son las mejores bravas del mundo están en Palencia

El ganador es el restaurante El Maño, de Palencia, por sus Bravas sin Fronteras. Según el jurado a agencias, estas patatas destacan por su conjunto sabroso, tener un sabor bien redondo y respectando así los valores tradicionales de las patatas bravas que todos conocemos.

Mientras que los responsables del restaurante ganador han declarado que de esta manera se va a conocer más la patata de Ojeda.

Un premio con sabor nuestro

Este premio oda a la patata y a las tapas de todas las regiones. Porque todavía tanto en restaurantes como en bares, cuando toca pedir una ración de tapas, seguramente este plato es siempre uno si no el que más se pide, especialmente cuando uno va con grupos de amigos.

El restaurante ganador de Palencia recibió el premio de manos de Miriam Andrés, la alcaldesa de Palencia, que engloba diploma y también una escultura de Cristo del Otero. También fueron obsequiados con un vale de 750 euros de Vermouth Yzaguirre, 1.500 botellines de agua Fuentes de Lebanza, un pack de productos Mahou y un vídeo-reportaje profesional, valorado en 500 €, según han informado diferentes agencias.

Segundo mejor puesto merecedor

La segunda mejor tapa de patatas bravas se queda en Madrid y es para el restaurante bar surrealista Rosi La Loca. Ha conseguido la segunda posición, gracias a sus Bravas Locas, creadas por el chef Javier Alfaro.

En este caso, han destacado que son patatas con mucho sabor, picantes, crujientes por fuera y mantecosas por dentro.

Este local es conocido ya en Madrid por su loca decoración y sus platos de calidad. Pues además de sus bravas, tienen también en su haber la segunda mejor tortilla de la Comunidad de Madrid en 2023.

Otras bravas destacadas

El tercer lugar de este ranking es para Mario Fernández, del TC 28 Beber y Comer, en Mieres. El jurado nombra de sus bravas, que se acompañan por una salsa brava de sobrasada, que con ello consiguen un sabor perfecto. Ahora ya tienes más claro donde probarlas.