Los errores que cometemos al hacer un huevo frito
Cuál es la frecuencia ideal para consumir huevos
¿Podemos comer más de dos huevos a la semana?
6 consejos a tener en cuenta a la hora de comer huevos
Si el huevo es uno de esos alimentos que todos debemos incluir en nuestra dieta, queda claro que prepararlo frito es una de las costumbres más extendidas en todo el mundo a la hora de consumirlo. En todo caso, el problema es que mucha gente lo hace mal, y acaba por descartar esta preparación. Descubre los errores que cometemos al hacer un huevo frito.
De hecho, existen muchas cosas que hacemos mal relacionado con los huevos fritos, y hasta podríamos decir que de allí viene la frase “(éste o ésta) no sabe hacerse ni un huevo frito”, en referencia a quienes no tienen grandes conocimientos en la cocina, y no pueden realizar ni un plato simple.
Pero, ¿cuáles son las equivocaciones más comunes a evitar en estos casos? Vamos a conocerlas.
Errores que cometemos al hacer un huevo frito
Aceite de mala calidad
La gracia del huevo frito está en aprovechar el aceite caliente para cocinarlo, pero si el aceite usado es de mala calidad, el sabor del huevo, incluso su aroma y su textura, no serán los que esperamos.
Aquí, se aconseja siempre utilizar aceite de oliva virgen extra nuevo, y no en grandes cantidades, sino sólo un chorrito, suficiente para que el huevo se haga allí sin resultar demasiado pesado.
Romper mal el huevo
Si todavía no dominas correctamente la técnica para romper los huevos, no lo hagas en la sartén.
Normalmente, las personas que lo hacen así, y lo hacen mal, salpican de huevo la sartén y eso lleva a que la cocción sea imperfecta. Puedes romper el huevo en un vaso para ir practicando.
La sartén fría
Otro error habitual es preparar el huevo frito con la sartén fría, cuando se aconseja que esté caliente.
Cuando haya alcanzado la temperatura justa, y tenga la cantidad de aceite necesaria, tienes que dejar caer el huevo en ella. Ésta es la única forma de lograr que su base quede algo crujiente.
La clara cruda
Muchas veces, la ansiedad le gana a quien está cocinando, que retira el huevo del fuego demasiado rápido, propiciando que la clara quede cruda, luciendo como una babilla transparente en la mesa.
Siempre que ya hayas sacado el huevo de la sartén, unas gotas de aceite caliente encima lo arreglan.
No ponerle sal
Aunque sea difícil de creer, hay comensales que le añaden sal a todas sus comidas, pero no a ésta. Es un grave error, ya que un mínimo espolvoreo de sal potencia su sabor original.
Si sigues todos estos pasos, sin dudas tus huevos fritos estarán a la altura de los profesionales.
Temas:
- huevos
Lo último en Curiosidades
-
La forma correcta de lavar los melocotones para asegurarte de que no tienen restos de pesticidas o bacterias
-
Casi nadie lo sabe pero éste es el nombre de las bolas rojas que están en los cables de alta tensión
-
Pensarás que estás en Hawái pero sin salir de España: he ido este verano y es la playa más bonita del mundo
-
Ni vinagre ni amoniaco: el sencillo truco para abrillantar los azulejos de la cocina en menos de 15 minutos
-
Ni lejía ni bicarbonato: este producto que tienes en casa elimina las manchas imposibles en la ropa
Últimas noticias
-
Starmer condiniona el reconocimiento del Reino Unido a Palestina como Estado a un plan de paz «más amplio»
-
Von der Leyen y Trump buscarán alcanzar un acuerdo comercial el domingo en Escocia sobre los aranceles
-
Oficial: Rodrigo de Paul deja el Atlético para marcharse al Inter Miami con Messi
-
Las jugadoras explican el crecimiento de España: «Había talento pero físicamente no estábamos a la altura»
-
Comprobar Euromillones: resultado y números premiados del sorteo hoy, viernes 25 de julio de 2025