La diferencia entre fresa y fresón y cuál es más dulce
El tamaño no es la única diferencia entre las fresas y los fresones.
Lo que debes hacer si una fresa tiene moho
Comprar fresas: Presta atención a este detalle para elegir las mejores
¡Temporada de fresas! Descubre los beneficios de esta fruta
Las fresas blancas: de dónde vienen y por qué son de este color
Una de las frutas de primavera que más nos gustan son las fresas, aunque estas no son realmente una fruta sino que en realidad se corresponden con una deformación del tallo, y en concreto pertenecen al grupo de las infrutescencias, es decir un fruto que nace junto a otro de manera que parece formar una fruta completa. A esto se le suma el que podamos encontrarlas de varias especies y también tamaños, y en este sentido solemos decir que las fresas son pequeñas, mientras que aquellas que son más grandes reciben el nombre de fresones. Sin embargo, ¿es esta la única diferencia entre fresa y fresón? Lo descubrimos a continuación y también, cuál de las dos es más dulce.
La diferencia entre fresa y fresón
Aunque la temporada de fresas va desde finales de invierno a comienzos del verano, lo cierto es que en la actualidad podemos encontrarlas prácticamente todo el año. Sin embargo, no pienses que lo que sueles comer o compras en el supermercado son fresas, ya que la mayoría de veces son fresones. Dos «frutas» de la misma familia y el mismo género aunque no son exactamente la misma especie.
La fresa se corresponde con la especie «Fragaria vesca» mientras que los fresones son «Fragaria x ananassa». Por otro lado, se puede decir que de alguna manera los fresones fueron creados a partir de las fresas.
El origen del fresón
Fue en el siglo XVIII cuando unos botánicos ingleses lograron cultivar en la localidad de Brest, en Francia, un híbrido a partir de la mezcla de una fresa silvestre de california y una fresa chilena. Fue desde entonces (1776) que comenzaron a cultivarse los fresones, pero también las fresas que consumimos actualmente.
Sabiendo ahora qué origen tienen los fresones, podemos hacer un resumen detallado de las diferencias más marcadas entre estos y las fresas:
- Las fresas son más pequeñas que los fresones pero también son algo más caras dado que son estacionales, es decir, que sólo se encuentran en primavera y además suelen venderse cerca de dónde se cultivan dado que rápidamente se echan a perder.
- En cuanto a color, el fresón es más rojo que las fresas y además mantiene ese tono tanto por dentro como por fuera. Las fresas en cambio suelen tener el interior más claro que el exterior.
- Los fresones que se consumen en España suelen provenir de Huelva en un 90%, y también de la zona del Maresme en Cataluña. Además suelen aguantar más tiempo y no son estacionales. Las fresas en cambio pueden provenir de varios orígenes, aunque en España el más cercano y popular es Aranjuez.
¿Cuál es más dulce?
Y en cuanto al sabor, es bastante similar aunque sí que podemos decir que las fresas tienen un sabor más fuerte y pronunciado, mientras que los fresones son más jugosos y dulces.
Temas:
- Frutas
Lo último en Curiosidades
-
Ni lejía ni jabón: el sencillo truco para limpiar los filtros del aire acondicionado y dejarlos impolutos
-
Los botánicos no dan crédito: descubren una nueva especie de palmera que solo crece y da frutos bajo tierra
-
Ni Dulcinea ni El Quijote: el refrán que decimos todos en España, pero pronunció un curioso personaje de Cervantes
-
No es legal: esto que hacen en los hoteles con tu DNI puede acabar en multa de miles de euros
-
Deja siempre tu maleta en la bañera del hotel: el consejo de una experta que va a salvar tu viaje
Últimas noticias
-
Unos cadetes golearon por 7-1 a la selección femenina de Suiza y la Federación lo intentó esconder
-
Miss Asturias: «Iker es una persona maravillosa, muy seria, pero chocábamos en política»
-
La drástica decisión de Tamara Falcó e Íñigo Onieva: «Me estaba afectando»
-
Giro de 180º confirmado en el tiempo: Mario Picazo anuncia algo histórico y será hoy
-
Qué es la belonefobia y cómo tratarlo: la enfermedad que sufre Anita Williams de ‘Supervivientes’