Pasta fría: 5 recetas de verano para niños

La pasta fría es un plato ideal para el verano, ya que se puede preparar con antelación y se puede comer en cualquier momento. Además, es una forma de que los niños coman verduras, proteínas y carbohidratos de forma equilibrada y divertida. Un plato que da para hacer distintas recetas que encantarán a los más pequeños de la casa y que podemos llevar con nosotros si por ejemplo vamos a la playa u organizamos un picnic. Descubramos a continuación, 5 recetas de verano de pasta fría para niños que resultan realmente irresistibles.

Recetas pasta fría para niños

Con atún, con verduras asadas, con pollo, con salmón, con queso feta. Son muchos los ingredientes que puedes utilizar para estas recetas de pasta fría a las que los niños no se van a poder resistir:

Pasta fría con atún y tomate

Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer. Solo necesitas:

• 400 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
• 2 latas de atún en aceite
• 4 tomates maduros
• Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva

Elaboración:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción.
• Corta los tomates en trozos pequeños y ponlos en un bol. Añade el atún escurrido, sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.
• Mezcla la pasta con la salsa de tomate y atún y refrigera hasta que esté bien fría.
• Sirve la pasta fría con atún y tomate en platos individuales o en una fuente grande.

Pasta fría con pollo y pesto

Esta receta es muy sabrosa y aromática. Solo necesitas:

• 400 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
• 2 pechugas de pollo
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de piñones
• Un manojo de albahaca fresca
• 2 dientes de ajo
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción.
• Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpimiéntalos. Fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y cocidos. Reserva.
• Para hacer el pesto, pon en el vaso de la batidora los piñones, el queso parmesano, la albahaca, los ajos pelados, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
• Mezcla la pasta con el pollo y el pesto y refrigera hasta que esté bien fría.
  Sirve la pasta fría con pollo y pesto en platos individuales o en una fuente grande.

Pasta fría con verduras asadas

Esta receta es muy colorida y nutritiva. Solo necesitas:

• 400 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Sal, pimienta, tomillo, romero y aceite de oliva

Elaboración:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción.
• Corta las verduras en trozos medianos y ponlas en una bandeja de horno.
• Añade sal, pimienta, tomillo, romero y un buen chorro de aceite de oliva.
• Mezcla bien.
• Hornea las verduras a 180ºC durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente tostadas.
• Mezcla la pasta con las verduras asadas y refrigera hasta que esté bien fría.
• Sirve la pasta fría con verduras asadas en platos individuales o en una fuente grande.

Pasta fría con salmón y aguacate

Esta receta es muy cremosa y refrescante. Solo necesitas:

• 400 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
• 200 g de salmón ahumado
• 2 aguacates maduros
• El zumo de un limón
• Sal, pimienta y eneldo

Elaboración:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción.
• Corta el salmón ahumado en tiras y reserva.
• Pela los aguacates y córtalos en trozos. Ponlos en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, sal, pimienta y un poco de eneldo. Tritura hasta obtener una crema suave.
• Mezcla la pasta con la crema de aguacate y el salmón ahumado y refrigera hasta que esté bien fría.
• Sirve la pasta fría con salmón y aguacate en platos individuales o en una fuente grande.

Pasta fría con queso feta y aceitunas

Esta receta es muy mediterránea y sabrosa. Solo necesitas:

• 400 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
• 200 g de queso feta
• 100 g de aceitunas negras sin hueso
• Un puñado de alcaparras
• Un puñado de perejil picado
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción.
• Corta el queso feta en dados y reserva.
• Corta las aceitunas negras en rodajas y reserva.
• Mezcla la pasta con el queso feta, las aceitunas, las alcaparras, el perejil, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien.
• Refrigera la pasta fría con queso feta y aceitunas hasta que esté bien fría.
  Sirve la pasta fría con queso feta y aceitunas en platos individuales o en una fuente grande.

Estas son solo algunas ideas de recetas de pasta fría para el verano, pero puedes variar los ingredientes según tus gustos o lo que tengas en la nevera. Lo importante es que la pasta esté bien fría y que la acompañes de una buena ensalada o de fruta fresca. Así, tendrás un menú completo, saludable y delicioso para los niños.