Estos son los alimentos clave que favorecen el desarrollo del cerebro del bebé

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 07/06/2021 16:00
  • Actualizado: 07/06/2021 16:00

La nutrición es esencial para el desarrollo adecuado del bebé, pero ¿Cuáles son los alimentos para el cerebro que los bebés deben comer porque ayudan a mantener la concentración? Descubre a través de los resultados de un nuevo estudio, cuáles son estos son los alimentos clave que favorecen el desarrollo del cerebro del bebé.

Estos son los alimentos clave que favorecen el desarrollo del cerebro del bebé

Algunos alimentos, como los huevos, el pescado azul y las verduras, contienen nutrientes que son esenciales para el desarrollo temprano y juegan un papel clave en el aprendizaje tanto en la primera infancia como en la edad escolar. Sin embargo, un estudio ha destacado cómo algunos nutrientes son esenciales para el desarrollo temprano del cerebro en los primeros 3 años de vida .

¿Qué alimentos ayudan a los niños a concentrarse y aprender?

El papel que juega la nutrición en el desarrollo del cerebro a una edad temprana es realmente importante para un correcto crecimiento de los niños. La revisión de un estudio publicado en Pub Med titulado – El papel de la nutrición en el desarrollo del cerebro: la oportunidad de oro de los «primeros 1000 días» – explica cómo, algunos alimentos se consideran más esenciales precisamente en las etapas iniciales del desarrollo de las funciones cerebrales de los niños. Entre estos nutrientes aparecen:

• proteinas;
• carbohidratos
• ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga;
• colina;
• hierro;
• cobre;
• zinc;
• vitamina A;
• vitamina D ;
• vitaminas del grupo B;
• Vitamina C;
• selenio;
• yodo.

Los autores del estudio destacan cómo, en los primeros 3 años de vida de un niño, la ingesta de estos nutrientes es fundamental para el correcto desarrollo del cerebro y su funcionalidad a largo plazo.

La escasez de algunos de estos alimentos en la primera infancia puede tener consecuencias en la edad adulta tanto en la educación, en el potencial laboral y en la salud mental.

Otros factores además de la nutrición son:

• apoyo social;
• el apego;
• la reducción del estrés tóxico y la inflamación.

Las dietas de los niños también pueden tener un gran impacto en el cerebro en el contexto del comportamiento y la concentración. Una dieta desequilibrada rica en azúcares refinados y grasas saturadas puede aumentar el riesgo de hiperactividad y trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) .

Alimentos saludables que ayudan al cerebro de los niños

Como sugiere el estudio agregar alimentos saludables a la dieta de un niño puede contribuir al correcto desarrollo y funcionamiento del cerebro. Inculcar el derecho de la educación nutricional para el niño desde el destete es recomendado por los pediatras y nutricionistas para el crecimiento adecuado. En concreto, los alimentos que no deben faltar en una dieta equilibrada serán los siguientes.

• Huevos: El estudio estadounidense sugiere que la colina (también llamada vitamina J) presente en el huevo es crucial para el desarrollo infantil y la función cerebral . Según el estudio, 1 huevo grande con yema contiene 125 miligramos (mg) de colina , lo que equivale a la mitad del requerimiento para niños entre 4 y 8 años . Para el requerimiento diario correcto, los niños pueden comer, por ejemplo, 1 huevo duro para el desayuno o una tortilla de huevos y verduras para el almuerzo o la cena.
• Pescado azul: Considerado durante mucho tiempo como una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 , el pescado azul es también esencial ora la función y el desarrollo del cerebro ya que el estudio señala que los niños necesitan ácidos grasos omega-3 no solo para la función y el desarrollo del cerebro sino que este les ayuda a controlar también las condiciones psicológicas y de comportamiento. Los padres pueden incluir salmón o atún (fresco) en sándwiches o ensaladas para ofrecer a sus hijos como un bocadillo sabroso o como plato principal.
• Verduras de hoja verde: Ricas en folato y fuente primaria de vitaminas, las verduras de hoja verde como, por ejemplo, la espinaca son adecuadas, aunque es difícil para los niños apreciar el sabor, a todas las edades. También es muy importante durante el embarazo , no es casualidad que los médicos recomienden tomar suplementos de ácido fólico antes, durante y después de la gestación para evitar defectos del tubo neural. Para los niños que son más reacios a comer verduras, mamá y papá pueden intentar agregar algunas hojas a las papillas o crear salsas para condimentar los primeros platos o platos principales de carne / pescado.
• Legumbres: Las legumbres como los frijoles y las lentejas son una fuente invaluable de zinc , que también se cree que es vital para el desarrollo del cerebro y un crecimiento saludable. Basta pensar que una taza de lentejas cocidas contiene 2,52 mg de zinc , que es la mitad del requerimiento diario de un niño de 4 a 8 años .
• Yogur griego: Según el estudio el papel del microbioma juega un papel de vital importancia en el desarrollo del cerebro del niño. Los probióticos presentes en los alimentos fermentados como, precisamente, el yogur griego pueden apoyar un microbioma saludable. Para limitar la cantidad de azúcar , los padres deben elegir un yogur sin sabor , por lo tanto natural y, posiblemente, endulzar el sabor agregando trozos de fruta fresca picada como fresas, cerezas o manzanas, aportando así también nutrientes extra. Mientras que, para los niños más pequeños , preparar batidos súper nutritivos con yogur griego y fruta fresca puede ser el movimiento ganador y, ciertamente, apreciado, especialmente en verano.