Sushi de salmón y aguacate con arroz de té verde

• Francisco María
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• • 09/01/2024 14:45
  • Actualizado: 09/01/2024 14:47

El sushi es una deliciosa y popular comida japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Combina sabores frescos y texturas únicas, y una de las combinaciones más populares es el sushi de salmón y aguacate con arroz de té verde. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita y saludable receta.

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el aguacate es una fuente de grasas saludables y vitaminas esenciales. El arroz de té verde, por su parte, es una variante del arroz blanco que le agrega un toque de sabor y color.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz japonés
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de té verde en polvo

Preparación:

1. Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara.
2. A continuación, coloca el arroz en una olla con el agua y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina durante 15 minutos.
4. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
5. Después, mezcla el té verde en polvo con una cucharada de agua caliente hasta obtener una pasta.
6. Añade esta pasta al arroz y revuelve suavemente hasta que esté bien distribuido.

Relleno para nuestros sushi

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de salmón fresco
• 1 aguacate maduro
• Salsa de soja para acompañar

Terminación y presentación

1. Corta el salmón en láminas finas y el aguacate en tiras.
2. Después, toma una esterilla de bambú para sushi y coloca una hoja de alga nori encima.
   
3. Humedece tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue y extiende una capa fina de arroz de té verde sobre el alga nori, dejando un borde libre en la parte superior.
4. Coloca unas láminas de salmón y tiras de aguacate en el centro del arroz.
5. A continuación, con la ayuda de la esterilla enrolla el sushi apretando firmemente. Humedece el borde libre del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.
6. Una vez que hayas terminado de hacer los rollos de sushi, córtalos en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Puedes acompañarlos con salsa de soja para darles un toque extra de sabor.
7. El sushi de salmón y aguacate con arroz de té verde es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como entrante o plato principal. La combinación de los sabores frescos del salmón y el aguacate con el arroz de té verde crea una explosión de sabores en tu paladar.

Además, esta receta es muy versátil y puedes agregar otros ingredientes como pepino, zanahoria rallada o mango, para darle un toque extra de sabor y color. También puedes experimentar con diferentes salsas y condimentos para personalizar tu sushi según tus gustos.

En resumen,  anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un sushi casero que seguro les encantará. ¡Buen provecho!