Smoothie saludable y refrescante de sandía para el verano

• Francisco María
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• • 14/06/2024 13:00
  • Actualizado: 14/06/2024 13:00

Un smoothie saludable y refrescante de sandía tiene que ser doblemente refrescante, pues se trata de una bebida helada con la que debe ser la fruta más jugosa y refrescante que se consume durante el estío. Y ello hasta el punto de considerarse como un símbolo universal de la necesidad de hidratarse durante los calurosos días del verano, o del trópico, donde es verano todo el año. Es una bebida fácil de preparar, aunque presenta una dificultad relacionada con el alto porcentaje de agua que contiene su pulpa, y que puede dar como resultado, al mezclar con hielo picado, una bebida demasiado aguada y más próxima a un jugo natural o un batido tradicional que a un smoothie. Una forma de sortear este obstáculo es no utilizar hielo y congelar la cantidad de pulpa de sandía que se va a utilizar en la preparación del smoothie. De este modo, al mezclar con la leche y el yogur, obtendremos una bebida helada y cremosa.

Además de sus reconocidas propiedades hidratantes, la sandía es rica en vitaminas A y C, potasio, magnesio, y licopeno y betacaroteno, que le dan el color rojo característico. También contiene citrulina, que se convierte en arginina, que ayuda a mantener en buenas condiciones el sistema cardiovascular. Otros beneficios de la sandía: ayuda a prevenir el cáncer, se considera buena para los ojos, para reducir inflamaciones y prevenir el asma; ayuda a reducir las grasas y a perder peso, al tiempo que contribuye a elevar la energía, y es también recomendada para prevenir enfermedades como la artritis,

Ingredientes:

• 300 gramos de sandía
• 250 ml de leche
• 60 ml de yogur natural
• 3 cucharadas de miel
• 1 par de hojas de menta

Cómo preparar un smoothie saludable y refrescante de sandía:

1. Retirar la cáscara de la sandía, cortar la pulpa en dados, quitar las semillas, colocar en una bandeja y meter al congelador durante un par de horas.
2. Poner en el vaso de la licuadora los trozos de sandía, la leche, el yogur y la miel. Ir triturando bien todo hasta que se forme una crema uniforme.
3. Servir en un vaso y decorar con las hojas de menta.

Información nutricional: 200 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Bebidas

Prepara y disfruta de un smoothie saludable y refrescante de sandía para el verano, y utiliza vasos que hayas enfriado en la nevera, para acentuar el gusto helado de esta bebida. Si eres intolerante a la lactosa puedes hacer el smoothie utilizando leche de almendras o de soja, y también puedes utilizar un yogur sin lactosa, aunque la presencia de lactosa en el yogur suele ser bastante baja.

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