El secreto de Chicote para hacer las mejores lentejas que probarás

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 12/04/2023 09:30
  • Actualizado: 12/04/2023 10:49

Las lentejas son un plato que cobrará vida gracias a un cocinero como Chicote que nos presenta su secreto mejor guardado para cocinarlo. El famoso chef que se ha hecho famoso en el programa Pesadilla en la cocina sabe muy bien como tratar una materia prima que se convertirá en excepcional. Comer más legumbres y hacerlo con recetas fáciles y deliciosas es posible gracias a trucos como el que usa Chicote. Prepárate para probar las mejores lentejas que hayas cocinado nunca en casa, con el toque de la abuela y un sabor sorprendente.

Ingredientes:

• 400 gramos de lentejas
• 4 dientes de ajo
• 3 zanahorias
• 2 cebollas
• 2 tomates maduros
• 2 puerros
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de harina
• 2 trozos de calabaza
• 2 chorizos
• 2 lonchas de panceta (ni muy finas, ni muy gruesas)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo preparar las lentejas de Chicote

1. La clave principal de este plato es usar una buena materia prima, la calidad de las verduras y la carne es fundamental.
2. De igual forma que disponer de unas buenas lentejas es fundamental para crear un plato de esos que destacan.
3. El paso fundamental para darles el sabor que las lentejas necesitan es conseguir un acabado de 10 con la ayuda de un sofrito tradicional.
4. Invertir un poco de tiempo en cocinarlo es lo que nos asegurará unas lentejas de las que destacan en estado puro.
5. El secreto que usa este cocinero es añadir el caldo de cocción de las lentejas al sofrito. Un truco que conseguirá que tengan mucho más sabor.
6. Podemos cocinar las lentejas en un tiempo récord con la ayuda de una olla express, nos permite cuidar los ingredientes si no tenemos tiempo.
7. Merece la pena probar la receta de Chicote con esta combinación de ingredientes que conoce a la perfección.
8. Estas lentejas están para chuparse los dedos y son una receta tradicional y deliciosa. Las podrás cocinar fácilmente recordando siempre dejarlas en remojo la noche antes.
9. De esta manera conseguirás que queden más tiernas, sean de la variedad que sean te quedarán espectaculares.
10. Apunta este plato de cuchara es una de las mejores opciones para descubrir un plato cocinado de forma magistral por Chicote.
11. Serán las lentejas que podrás cocinar con orgullo sabiendo que con este secreto siempre quedarán de lujo con el mínimo esfuerzo posible.