Receta de Tarta sueca de manzana

La tarta sueca de manzana es uno de esos postres de los de toda la vida que tiene muchas virtudes destinadas a triunfar. Se trata de una tarta con una base final que se cubrirá de gloria con la incorporación de unas manzanas que caerán para fusionarse en un postre especial. Este tipo de tartas es muy fácil de cocinar, no requieren un acabado perfecto, basta con quedarse con una apariencia rústica que la hará aún más apetecible. Uno de los elementos deliciosos de este dulce es que se crea con un fondo de almendra molida que puede contrarrestar y complementar esa manzana tierna y dulce aromatizada con algunas especias. Toma nota de esta receta de tarta sueca de manzana y ponte manos a la obra, el resultado es de pastelería.

Ingredientes:

• ½ kg de manzana
• 100 gr de almendra molida
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 50 gr de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de azúcar glas

Cómo hacer una tarta sueca de manzana

1. Vamos a empezar preparando el horno y los ingredientes. Encendemos el horno a 190º para que esté listo a la hora de recibir la tarta, sacaremos la mantequilla de la nevera para poder trabajar mejor con ella.
   
2. En un bol pondremos el azúcar con la mantequilla y empezaremos a batir estos ingredientes, daremos inicio a la preparación de la masa. Cuando estén bien integrados y tengamos una especie de salsa pálida, iremos incorporando los huevos uno a uno.
3. Llega el turno a los ingredientes sólidos, tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla anterior, de esta manera no quedará grumos. Le ponemos la almendra molida y la levadura, mezclamos hasta obtener una masa dulce deliciosa.
4. Dejamos la masa y nos centramos en las manzanas. Las pelamos y cortamos en trocitos de más o menos el mismo tamaño. Podemos optar por rallarlas es una manera de que todos los trozos sean iguales.
5. Ponemos la masa en un molde engrasado, utilizamos la mitad. Colocamos la manzana, la cubrimos con azúcar y canela al gusto. Volvemos a poner la masa encima hasta que quede la manzana bien cubierta.
   
6. Horneamos esta tarta a 180º durante unos 30 minutos hasta que esté perfectamente cocinada. Retiramos del fuego y esperamos que se enfríe antes de servirla.
7. Podemos acompañar esta deliciosa tarta de un poco de helado de vainilla o de chocolate caliente, el resultado será realmente increíble. Es imposible no dejarse seducir por un sabor y textura tan intensos.