Receta de paté de salmón casero

• Francisco María
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• • 21/07/2023 08:45
  • Actualizado: 21/07/2023 09:05

El paté de salmón casero es una opción perfecta para deleitar a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta deliciosa y cremosa preparación combina el sabor intenso del salmón con ingredientes frescos y naturales, brindando una experiencia gastronómica única. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer paté de salmón casero paso a paso, para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que aportan numerosos beneficios para la salud cardiovascular. Además, su sabor suave y delicado lo convierte en un ingrediente versátil, ideal para crear platos exquisitos. El paté de salmón es una excelente opción para aprovechar todas estas cualidades, ya que combina la frescura del pescado con otros ingredientes que realzan su sabor.

Este paté casero te permitirá sorprender a tus invitados con una preparación sencilla pero llena de sabor. Además, al hacerlo en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, evitando aditivos y conservantes innecesarios. Es una opción más saludable y económica que la versión industrializada.

Si quieres darle un toque personalizado a tu paté de salmón, puedes experimentar añadiendo otros ingredientes. Por ejemplo, puedes incorporar alcaparras, cebollino, ralladura de limón o incluso un toque de chile picante para darle un toque de intensidad. La versatilidad de esta preparación te permite adaptarla a tus gustos y preferencias.

Ingredientes:

• 400 gramos de salmón fresco
• 200 gramos de queso crema
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comienza por cocinar el salmón. Puedes hacerlo al horno, a la parrilla o al vapor. Lo importante es que esté bien cocido, pero sin perder su jugosidad. Una vez listo, déjalo enfriar.
2. En un recipiente aparte, mezcla el queso crema, el eneldo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Puedes ajustar las cantidades de estos ingredientes según tu preferencia personal.
3. Desmenuza el salmón cocido y agrégalo a la mezcla de queso crema. Utiliza un tenedor para mezclar todo muy bien, asegurándote de que los sabores se integren por completo.
4. Una vez que obtengas una mezcla homogénea, transfiérela a un molde o recipiente apto para servir. Puedes decorar la superficie con unas ramitas de eneldo fresco para darle un toque más elegante.
5. Cubre el paté con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos dos horas. Esto permitirá que los sabores se fusionen y la consistencia se vuelva más firme.

Ya tienes listo un delicioso paté de salmón casero. Ahora, solo queda disfrutarlo en buena compañía. Puedes servirlo como entrada, acompañado de pan tostado, crackers o galletas saladas. También puedes utilizarlo como relleno de sándwiches o canapés para ocasiones especiales.

En resumen, el paté de salmón casero es una opción exquisita y saludable para compartir con tus seres queridos. Su suave textura y sabor delicado lo convierten en un favorito indiscutible en cualquier mesa. Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!