Receta de Masterchef: Bizcocho de plátano de Isabelle Junot

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 18/10/2022 14:15
  • Actualizado: 18/10/2022 14:19

Isabelle Junot se presenta como una de las favoritas, consiguió destacar con un increíble bizcocho de plátano que podemos preparar fácilmente en casa. Cada nueva edición de Masterchef nos permite descubrir en primera persona una combinación de ingredientes espectacular. El pan de plátano es un clásico que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Con esta fruta como básico y unos ingredientes capaces de crear el mejor bizcocho posible, no podemos fallar. Toma nota de cómo cocinar un buen bizcocho de plátano al más puro estilo de Isabelle Junot, el resultado te apasionará.

Ingredientes:

• 3 plátanos
• 3 huevos
• 50 g de mantequilla
• 200 g de harina
• 125 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar glas

Cómo preparar el bizcocho de plátano de Isabelle Junot

1. Esta receta digna de una ganadora de Masterchef Celebrity no tiene complicación alguna, solo necesitamos los ingredientes básicos para el día a día.
2. Seguro que tienes todos estos ingredientes en tu cocina ahora mismo, toma nota de cómo mezclarlos para conseguir un bizcocho ganador.
3. Nos ponemos manos a la obra con los huevos, los cascamos en un bol y le añadimos el azúcar, hacemos una especie de salsa batiendo los ingredientes y dejamos que reposen.
4. Pintamos con la mantequilla el molde para que no se nos pegue la masa y nos quede un bizcocho de plátano perfecto.
5. Es importante precalentar el horno a 180ºc para que esté listo a la hora de recibir esta delicia fácil de preparar.
6. Seguimos con los plátanos, los pelamos y trituramos hasta conseguir una textura espesa que será la que dé sabor a este bizcocho.
7. Le añadimos al plátano los huevos y el azúcar que tenemos en otro bol. Le daremos también sabor y el punto de grasa justo con un poco de aceite de oliva.
8. Nos faltará los ingredientes sólidos. Incorporamos la harina tamizada y la levadura para que se fusionen todos los sabores en una masa perfecta.
9. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados, vertemos la masa en el molde y lo metemos al horno.
10. Horneamos a 180ºC durante unos 45 minutos, cuando el bizcocho esté listo, lo sacamos del horno. Comprobamos que esté listo antes de sacarlo.
11. Esperamos a que se enfríe, lo desmoldamos con cuidado y decoramos con un poco de azúcar glass.
12. Habremos creado un bizcocho de plátano al estilo de Isabelle Junot digna de una Masterchef fácilmente en casa.