Receta de filetes de trucha al microondas

• Francisco María
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• • 18/01/2020 12:00
  • Actualizado: 18/01/2020 20:02

Los filetes de trucha al microondas son una manera de disfrutar de un buen plato sin esfuerzo, rápido y fácil. Es mucho lo que se puede hacer con este invento, además de calentar leche o comida de un envase. Un buen número de recetas completas se pueden cocinar con él, con el mismo sabor de siempre. Este pescado en particular es idóneo para el microondas, porque en poco tiempo ya está listo; en esta época moderna y apurada es común comer mal. Pero aprendiendo a sacarle partido a este aparato, es posible mantener una dieta equilibrada y saludable.

Estos filetes de pescado son muy recomendados si se está a dieta. Para completar el menú, basta con unas verduras al vapor o una ensalada. La trucha es rica en proteínas de calidad; en deportistas y niños, es esencial para desarrollar la musculatura y la estructura ósea. También es fuente de potasio y fósforo, muy positivo para reforzar dientes, huesos y proteger el cerebro. El consumo de pescado, como la trucha, resulta excelente en caso de padecer hipertensión, colesterol o problemas cardiovasculares, pues posee Omega 3.

Ingredientes:

• 4 filetes de truchas
• 2 limones
• 4 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de perejil picado
• ½ cucharadita de eneldo
• ½ cucharadita de orégano
• Aceite de oliva
• Sal
• Vinagre balsámico

Cómo preparar filete de trucha al microondas:

1. Salpimentar cada filete de trucha.
2. Exprimir los limones, picar los dientes de ajo finamente y la cebolla en juliana.
3. Colocar las cebollas en un plato, rociarlas con un hilo de aceite, mezclar y cocinar durante dos o tres minutos a potencia máxima.
4. Colocar la cebolla cocida en una fuente con tapa apta para microondas. Encima colocar los filetes de trucha. Rociar con el zumo de limón.
5. En un vaso hacer un aderezo con el ajo picado, el orégano, eneldo y perejil. Añadir un poco de aceite, mezclar y untar el pescado.
6. Llevar al microondas durante tres a cinco minutos a potencia máxima. Revisar que el pescado esté bien hecho y cocinar durante dos minutos más si es necesario.
7. Servir los filetes de trucha al microondas con un poco de cebolla y un hilo de vinagre balsámico por encima.
8. Dar un toque de sal.
9. Acompañar con una guarnición de verduras al vapor, hervidas o asadas. También va bien con una ensalada verde.

Cuando no tiene tiempo para cocinar un plato elaborado, pero necesitas comer bien, no dudes en preparar filetes de trucha al microondas. En 10 minutos ya tienes listo un menú sano y rico. Te va a sorprender.