Receta clásica de mostachón

La receta clásica de mostachón es el postre ideal para cualquier celebración. La combinación de lo dulce de la crema y lo ácido de las fresas crea un sabor increíble.  Además, su deliciosa apariencia y la textura crujiente y suave resaltarán en todo momento.  Las fresas pueden combinarse o sustituirse por otras frutas ácidas como arándanos o frambuesas. Su preparación no es complicada, solo hay que dedicarle un poco de tiempo y el resultado será exquisito. Todos podemos elaborarla por su facilidad, así que no hay excusa.

Ingredientes:

Para la base:

• 5 claras de huevo
• 1 paquete de galletas saladas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de nueces
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de cremor tártaro
• 1 pizca de sal

  Para la crema:

• 1 taza de nata de montar
• 1 taza de azúcar glas
• 1/4 de taza de nata ligera
• 225 gramos de queso crema
• 1 cucharadita de vainilla
• Fresas o la fruta de nuestra preferencia

Cómo preparar receta clásica de mostachón:

1. Precalentamos el horno a 180 grados mientras preparamos la base.
2. En un recipiente completamente seco añadimos las claras de huevo, el cremor tártaro y la sal. Batimos hasta que aumenten su volumen y estén blancas.
3. Sin dejar de batir agregamos el polvo de hornear y el azúcar. Batimos hasta que tengamos un merengue brillante y firme.
4. Trituramos las galletas y troceamos las nueces. Con la ayuda de una espátula incorporamos a la mezcla junto con la vainilla. Mezclamos con movimientos envolventes.
5. Engrasamos el molde que vamos a utilizar. Vertemos la mezcla y horneamos durante 40 minutos o hasta que comience a dorarse.
6. Pasado ese tiempo retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Colocamos en un plato grande y reservamos.
7. Para la nata montada utilizamos un recipiente amplio. Batimos la nata hasta formar picos.
8. En un recipiente aparte mezclamos el queso crema, la nata ligera, la vainilla y el azúcar glas. Batimos hasta obtener una mezcla esponjosa y suave.
9. A continuación, incluimos la crema batida a esta mezcla con movimientos envolventes. Cuando los ingredientes estén completamente integrados reservamos en la nevera durante unos minutos.
10. Por encima de la base del mostachón esparcimos la nata montada con cuidado y ordenamos la fruta como nos guste.

Si quieres probar un postre delicioso y con un sabor diferente, esta receta clásica de mostachón es ideal para ti. Su insuperable sabor lo convertirá en tu postre favorito y también de todos tus invitados. A los más pequeños de la casa les encantará.