Barritas de avena y plátano, receta saludable y energética

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 26/04/2021 07:00
  • Actualizado: 26/04/2021 08:27

¿A quién no le apetece picar algo entre horas? Seguro que en muchas ocasiones sientes ese gusanillo en el estómago que te indica que tienes hambre pero aún queda bastante tiempo para la hora de la comida. ¿Qué haces en esas ocasiones? Comer algo que no es sano. Es por eso por lo que, a continuación, vamos a enseñarte la receta de unas barritas de avena y plátano saludables que te ayudarán a quitarte el hambre sin dejar de cuidar tu dieta durante todo el año.

Además, necesitarás muy pocos ingredientes y muy poco tiempo para realizar esta receta tan deliciosa. Así que no lo dudes más y pásate al lado sano de los snacks. ¡Vamos con la receta!

Ingredientes para las barritas de avena y plátano

• 3 plátanos
• 1 taza de avena, mejor si es integral
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete (o de cualquier otro fruto seco)
• 4 cucharadas de endulzante
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de chips de chocolate (opcional)

Elaboración de las barritas saludables

1. Lo primero que debemos hacer para preparar las barritas de avena y plátano es chafar bien los 3 plátanos en un recipiente. No importa si la mezcla no queda demasiado fina ya que esto ayudará a que sea más consistente.
2. Tras chafar los 3 plátanos, añadimos la taza de avena y removemos muy bien hasta que quede bien mezclado.
3. Después de realizar la mezcla añadimos la mantequilla, el endulzante y el huevo. Volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén unidos. No es necesario usar una batidora para esta receta, te bastará con moverlo de forma manual.
4. Echamos el resto de ingredientes en el recipiente para acabar con la masa de las barritas de avena y plátano.
5. Una vez tengamos la masa hecha y todos los ingredientes bien unidos, colocaremos en un molde y lo llevaremos al horno a 180ºC durante, aproximadamente, 35 minutos.
6. Una vez estén listos dejamos que el bizcocho se enfríe para poder cortar nuestras barritas.
7. Una vez listo, podemos guardar nuestras barritas de avena y plátano durante un par de días en la nevera sin ningún tipo de problema. Así podrás coger una cada vez que quieras un snack sano.

La receta de barritas de avena y plátano es una buena opción para personas deportistas que necesiten tomar algo después de realizar su sesión de ejercicios. La avena y el plátano son dos ingredientes que, además de aporta una gran cantidad de nutrientes, te ayudan a recuperar energía fácilmente.