Mocaccino: cómo preparar esta deliciosa mezcla de café, chocolate y crema

• Francisco María
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• • 10/01/2025 11:45
  • Actualizado: 10/01/2025 13:49

El mocaccino casero es una receta muy sencilla de hacer y resulta una excelente idea para desayunos y meriendas. Es ideal para amantes del café y para quienes disfrutan de una deliciosa bebida caliente.

Qué es un mocaccino y en qué se diferencia de otras bebidas de café

La combinación de café y chocolate es un deleite para los sentidos. Y no sólo eso, sino que aporta la cantidad necesaria de energía para afrontar nuestro día a día.

Esta bebida es una variante del capuccino, una conocida mezcla de café con toques de chocolate. El origen de estas recetas hay que buscarlo en Italia, donde podremos disfrutar del mejor capuccino.

Beneficios y curiosidades del mocaccino

Aunque puede consumirse en cualquier momento del año, beber un mocaccino casero durante los meses de frío es reparador. Y hacerlo en casa compartiendo con los seres queridos, es conseguir un sabor más auténtico.

La preparación en casa del mocaccino es sencilla y rápida, no se tarda mucho más que en la realización de un café normal.

Ingredientes necesarios para hacer un mocaccino perfecto

• 1 taza de café por persona, tan cargado como se desee
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Azúcar a gusto

Cómo preparar un mocaccino paso a paso en casa:

1. Preparar el café de la manera habitual. Si se cuenta con cafetera italiana, se puede hacer un café expresso; si no es así, servirá el café normal que tomamos en casa, tan cargado como guste.
2. A continuación, en una cacerola mezclar la media taza de leche con las cucharadas de caco en polvo y el azúcar. Llevar a fuego lento y remover hasta que se mezclen los ingredientes y se disuelvan completamente.
3. Antes de que hierva, retirar la leche con chocolate del fuego y con una varilla o licuadora, batir bien hasta que forme una espuma.
4. Echar esta mezcla de leche con chocolate espumosa sobre el café ya preparado, consiguiendo dos capas diferentes.
5. Para darle un toque especial, espolvorear una pequeña cantidad de canela o chocolate rallado o en polvo. También quedan deliciosos y muy vistosos los chips de chocolate blanco o negros.
6. Para quienes disfrutan de la decoración y el sabor, se puede terminar la bebida con nata montada. En ese caso, después de servir, montar la nata y poner una cucharada pequeña encima de la preparación.

Información nutricional: 160 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Bebidas

Trucos para personalizar tu mocaccino con sabores únicos

• Sirope de Vainilla o Caramelo: Agrega un chorrito de sirope de vainilla o caramelo a tu mocaccino para darle un toque dulce y aromático. Puedes añadirlo tanto en la leche como en el café.
• Chocolate en Polvo o Rallado: Si eres amante del chocolate, prueba espolvorear un poco de chocolate en polvo o chocolate rallado por encima de la espuma de leche. Esto no solo añade sabor, sino también una presentación atractiva.
• Leche de Almendra o Avena: Cambia la leche tradicional por leche de almendra, avena o coco. Estas alternativas no solo ofrecen un sabor diferente, sino que también pueden ser más ligeras y nutritivas.
• Extracto de Menta o Almendra: Unas gotas de extracto de menta o almendra pueden transformar tu mocaccino en una experiencia refrescante o exótica. Asegúrate de no excederte, ya que estos sabores son bastante concentrados.

El mocaccino casero resulta una bebida que conquista por la combinación de sabores. Al ser fácil de preparar, puedes sorprender con un buen desayuno o merienda sin necesidad de salir de casa. ¡Pruébala!, verás como tendrás una verdadera delicia en tus manos que desearás repetir.