Limonada de frutos del bosque con romero fresco

• Francisco María
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• • 22/05/2024 14:00
  • Actualizado: 22/05/2024 15:58

Esta limonada de frutos del bosque con romero fresco es una de esas bebidas que cada vez que se prepara puede resultar completamente diferente, por la variedad de estos frutos y porque al cambiar las proporciones cambiará también tanto el sabor como el color. Un modo fácil de preparar esta limonada es utilizar los diferentes concentrados y jarabes de frutos rojos y frutos del bosque que se pueden conseguir en tiendas y supermercados, pero sin duda será más natural y tendrá un gusto más agradable si se hace con frutas frescas.

Arándanos, moras, fresas silvestres, frambuesas, zarzamoras, grosellas, endrinas y madroños son solo algunas de las frutas y bayas que se pueden encontrar bajo la categoría de frutos del bosque, o frutos rojos. Su nombre se debe, evidentemente, a que se trata de frutos silvestres que se recogen tradicionalmente en los bosques, aunque actualmente muchas de estas frutas, como es el caso de las fresas, las frambuesas y los arándanos, son objeto de cultivos intensivos.

La recolección de frutas silvestres posiblemente se encuentre entre las actividades humanas más antiguas que todavía continúan practicándose con gusto en diferentes culturas del mundo, sin importar el nivel de desarrollo tecnológico, y es una de las maneras más sanas o menos rudas, a diferencia de otras actividades antiguas, como la caza y la pesca, de mantener el contacto con el bosque y con lo que queda de nuestro lado salvaje, en el sentido de natural y no domesticado. De allí el placer de recolectar y consumir frutas del bosque, que además son dulces, saludables, y se pueden encontrar en los supermercados y fruterías casi todo el año.

Ingredientes:

• 200 gramos de frutos del bosque (arándanos, fresas, frambuesas, etc.)
• 50 ml de jugo de limón
• 50 gramos de azúcar
• 1 ramita de romero
• ½ litro de agua
• Hielo al gusto

Cómo preparar la limonada de frutos del bosque con romero fresco:

1. Lavar muy bien las frutas y retirar ramitas y hojas. Si no se encuentran en el mercado las frutas o frutos del bosque en fresco, siempre está la opción de que sean congeladas. Como es lógico, la calidad será superior si son frescas.
2. Colocar en el vaso de la licuadora los frutos del bosque, el zumo de limón, el azúcar y el agua.
3. Triturar, que quede una mezcla fina y homogénea.
4. Poner hielo en los vasos; verter la limonada utilizando un colador, para retener las semillas.
   
5. Poner una ramita de romero fresco en cada vaso.

Información nutricional: 350 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Bebidas

Prepara esta deliciosa limonada de frutos del bosque con romero fresco, y disfruta así de una bebida refrescante con ingredientes y sabores distintos, sin perder del todo el toque tradicional del limón. Puedes ajustar la dosis de azúcar de acuerdo con tus gustos, o a la madurez de las frutas (más maduras, más dulces).