Hamburguesa rellena de queso, receta sencilla paso a paso

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 24/05/2021 08:00
  • Actualizado: 24/05/2021 12:22

La hamburguesa rellena de queso es una receta muy original y deliciosa que gusta a todo el mundo. ¿A quién no le apetece tomar una deliciosa hamburguesa de carne o vegana después de un duro día de trabajo? Las hamburguesas gustan a los mayores pequeños, de ahí a que siempre tengan éxito. ¡Incluso para las barbacoas en familia o con amigos! Nunca puede faltar una buena tanda de hamburguesas.

Es por eso por lo que, a continuación, vamos a desvelar la receta de la hamburguesa rellena de queso, un plato que combina lo clásico y lo tradicional. ¿Quieres ver cómo se hace? Pues no te pierdas la receta a continuación. ¡Te encantará!

Ingredientes para la hamburguesa rellena de queso

• 300g de carne picada de cerdo
• 300g de carne picada de ternera
• Dos huevos
• 30g de pan rallado
• Una cebolla
• Un tomate
• Lechuga
• Ketchup
• Mayonesa
• Mostaza
• Un puñado de perejil picado
• 50g de queso emmental
• 50g de queso mozzarella
• Una cucharadita de ajo en polvo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva extra virgen
• Pan de hamburguesa

Elaboración

1. Colocar en un bol la carne picada de cerdo y de ternera. Añadir la sal y la pimienta al gusto, y el ajo en polvo. Mezclar todo muy bien para que se integren los sabores.
2. Añadir los dos huevos al bol, el pan rallado, el perejil picado y un chorrito de aceite de oliva. Amasar la carne, hasta que se unifiquen los ingredientes. Dejar reposar durante unos minutos, para que la carne coja más sabor.
3. Rallar ambos trozos de queso, y colocarlo en un bol.
4. Hacer una bola de carne picada, y aplastar el centro, para hacer un hueco en la bola. Agregar un poco de queso rallado y cerrar con los dedos, empujando un poco de la carne hacia afuera. Por último, aplastar un poco la carne, hasta hacer la forma de una hamburguesa.
5. Colocar una sartén a fuego medio, con bastante aceite de oliva. Una vez esté caliente el aceite, freír la hamburguesa por ambos lados, hasta conseguir el punto de cocción que se desee.
6. Abrir por la mitad el pan de hamburguesa, y colocar dentro la carne de hamburguesa. Repetir el mismo procedimiento con el otro pan.
7. Lavar la lechuga, remojándola unos minutos en agua con vinagre. Escurrir y secar la lechuga, y picar.
8. Cortar en rodajas la cebolla y el tomate.
9. Colocar encima de la carne, los vegetales, y un poco de ketchup, mostaza y mayonesa, al gusto.
10. Servir.

¡Anímate a preparar esta hamburguesa! Y sorprende a tus invitados. Es una forma diferente y deliciosa de cocinar la carne para tus hamburguesas. También puedes cocinar la opción vegana sustituyendo la carne por carne vegetal o por legumbres. El resultado será espectacular de ambas formas.