Empanadillas de manzana con canela y brandy

• Francisco María
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• • 03/03/2022 17:00
  • Actualizado: 03/03/2022 17:45

Estas empanadillas de manzana con canela y brandy son la receta perfecta para servir en nuestra próxima comida como postre, en una merienda, incluso en un saludable desayuno. Se trata de un plato lleno de sabores distintos pero que crean una combinación exquisita que definitivamente debemos probar. Su preparación es muy rápida y sencilla, por ello es la opción ideal para las ocasiones en las que no tenemos tiempo. Podemos servirlas como aperitivo en una celebración o como desayuno y cena, son excelentes para cualquier ocasión. 

Las manzanas son frutas con múltiples nutrientes para la salud. Son ricas en antioxidantes que benefician al corazón y lo mantienen sano. Poseen minerales como el calcio, que es fundamental para la salud de los huesos, y potasio que ayuda al sistema nervioso. Es una potente fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento.

La canela posee un valor nutritivo increíble. Contiene minerales como hierro, selenio, calcio, fundamentales para el organismo, y también mucha fibra. También posee vitamina B1 y C, que favorecen la producción de energía y previenen la anemia. Ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre y no engorda. Disminuye la presión arterial y beneficia al cerebro.

Ingredientes:

• 3 manzanas
• 2 cucharadas de canela
• 2 cucharadas de azúcar
• Obleas para empanadas
• 1 chorrito de brandy
• Aceite de oliva

Cómo preparar empanadillas de manzana con canela y brandy:

1. Lavamos muy bien las manzanas, la pelamos y le quitamos el corazón.
2. Las colocamos en una olla junto a la canela, el brandy y el azúcar.
   
   Revolvemos constantemente hasta que la manzana se ablande. Cuando esto suceda la machacamos bien con un tenedor. Reservamos.
3. Precalentamos el horno a 200 grados
4. Mientras tanto, preparamos las obleas y vamos depositando en cada una la mezcla de manzana, canela y brandy. La repartimos muy bien.
5. A continuación, doblamos las obleas para dar forma a las empanadillas.
6. Las pintamos con aceite y las llevamos al horno, el cual bajamos a una temperatura de 180 grados.
7. Cuando estén doradas las retiramos y las espolvoreamos con canela y azúcar glas. Dejamos enfriar y servimos.

Las empanadillas de manzana con canela y brandy son realmente deliciosas. Tienen un sabor dulce y muy suave, que las convierte en una verdadera delicia para el paladar. Cuando te animes a probarlas te darás cuenta que no querrás dejar de saborearlas. Tus familiares y amigos celebrarán contigo cada vez que pongas en la mesa estas ricas meriendas. También puedes lucirte teniéndolas como protagonistas en un buen desayuno o como postre en tus menús de celebraciones.