Cócteles calientes: ideas para ahuyentar el frío en este invierno

• Francisco María
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• • 05/12/2021 10:00
  • Actualizado: 05/12/2021 10:00

Para quienes disfrutamos de una buena copa, los cocteles calientes son la alternativa perfecta para probar nuevos sabores cada invierno. Aunque un buen vino caliente siempre viene bien para ahuyentar el frío, también nos gusta aprovechar esta temporada para aventurarnos con una coctelería más aromática. Por ello, a continuación, compartimos cuatro recetas de cocteles calientes que puedes preparar en tu casa como un verdadero profesional. ¡Sigue leyendo y aprende!

3 recetas de cocteles calientes para este invierno

El whisky y el coñac suelen ser las grandes estrellas de la coctelería caliente, tanto por su versatilidad, como por su alto tenor alcohólico que cumple perfectamente con la misión de calentarnos cuerpo y espíritu en las frías noches invernales.

Pero a continuación, seleccionamos también propuestas menos tradicionales con licores y sidra para variar tus cocteles calientes en esta temporada.

Dead Rabbit Irish Coffee: el cóctel caliente para los amantes del café

Invierno, una taza de café intenso y un buen whisky irlandés: ¿habrá mejor combinación? Disfrútala preparando esta receta fácil del clásico coctel Dead Rabbit Irish Coffe:

Ingredientes:

• Whisky irlandês: 1,5 oz
• Café caliente: 4 oz
• Jarabe simple: 0,75 oz
• Crema de leche ligeramente batida: 1 cucharada
• Nuez moscada molida para adornar

Cómo hacer cóctel caliente Dead Rabbit Irish Coffe:

1. Llenamos una taza de café irlandés (o similar) con agua hirviendo y la dejamos reposar por unos minutos hasta que esté caliente. Desechamos el agua.
2. Inmediatamente, introducimos en la taza el café, el whisky y el jarabe, y revolviendo para que se incorporen.
3. Añadimos la crema de leche ligeramente batida en la superficie y adornamos con una pizca de nuez moscada molida.

   

Sidra de manzana caliente con ron y especias para los paladares más dulces

El toque de la sidra de manzana combinada con frutas y especias nos da como resultado una copa de ron caliente súper aromática y ligeramente dulce. Y esta receta es ideal para compartir, echa un vistazo:

Ingredientes:

• Sidra de manzana: 1 litro
• Agua: 2 litros
• Manzanas verdes: 4 medianas
• Naranja: 1
• Limón: ½
• Ramas de canela: 1
• Anís estrellado: 1
• Clavos de olor: 4
• Nuez moscada: ¼ cucharadita
• Azúcar morena: 1 cucharada
• Miel: 1 cucharada
• Ron al gusto para servir
• Mantequilla: 1 cucharadita para servir (opcional)

Cómo hacer Sidra de manzana caliente con ron y especias:

1. En una olla grande, llevamos a hervir a fuego medio-alto el agua con las manzanas cortadas en cuartos, la naranja y el limón sin piel, el azúcar, las ramas de canela, el anís, los clavos de olor y la nuez moscada.
2. Cuando rompa el hervor, bajamos a fuego bajo y dejamos cocinar durante 2 horas.
3. Pasado este tiempo, apagamos el fuego, colamos la preparación y dejamos que se enfríe.
4. A la hora de servir nuestros cocteles, calentamos la sidra junto con el agua aromatizada que preparamos anteriormente, la mantequilla y la miel.
5. Por último, añadimos ron al gusto y servimos en tazas o vasos cortos.

‘Berry Blazer’: la copa caliente estrella en el Café Madrid

Ideado por Julio de la Torre, este se ha convertido en uno de los cocteles calientes emblemáticos del Café Madrid, y aquí encuentras la receta paso a paso:

Ingredientes:

• Brandy: 5 cl
• Licor de naranja: 1 cl
• Licor de cereza: 2 cl
• Frambuesas frescas: 2 unid.
• Fresas frescas: 2 unid.
• Azúcar moreno: 1 terrón

Cómo hacer coctel Berry Blacer:

1. Colocamos una copa ‘de brandy’ (de balón) sobre un vaso con agua caliente, para evitar que el calor del fuego rompa nuestra copa.
2. En seguida, introducimos todos los ingredientes en la copa de balón y encendemos el contenido con una cerilla.
3. Removemos nuestro coctel con una cuchara larga hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Por último, servimos en una copa de Martini o coupette que no esté fría.