Cóctel de licor de fruta, naranja y pomelo

• Francisco María
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• • 05/08/2023 10:00
  • Actualizado: 05/08/2023 10:00

Este cóctel de licor de fruta, naranja y pomelo se sirve comúnmente en los hoteles playeros en América. La costumbre de consumir este tipo de bebida surgió en el siglo XIX, impulsada por Antonio Peychaud. Este farmacéutico dominicano servía bebidas medicinales a los clientes de su farmacia ubicada en New Orleans. Estas contenían amargo de Angostura, coñac y azúcar, así como especies y hierbas curativas, mezcladas en una “coquetier” o huevera. Su bebida llamada Peychaud´s Bitters se volvió tan popular que comenzó a expenderse en los bares de la región. Posteriormente, Sewell Taylor creó el Sazerac, el cual se servía en el Coffee House en Exchange Alley. Este trago tenía como base el bebedizo creado por Peychaud con el agregado de un fino coñac francés. Así nació la industria de la coctelería que ha tomado gran auge en el mundo entero, dando lugar al nacimiento del “bartender” o profesional experto en elaborar cócteles.

Este cóctel de licor de fruta, naranja y pomelo contiene muy poco alcohol. Por lo tanto, puede ser consumido durante una reunión familiar. Lo interesante de esta bebida es que puede usarse para hacer helados y tomar en el verano o ingerirse como postre en las comidas. Es una preparación muy económica y rendidora que también se toma como aperitivo.

Las frutas cítricas contienen vitamina C que fortalece el sistema inmunitario. Pero el pomelo, particularmente, contiene altas dosis de licopeno que contrarresta el desarrollo de las células cancerígenas. Además, la ingesta regular de este alimento retarda la degeneración macular y la formación de cataratas. Aprende más sobre esta fruta y su uso en la coctelería… ¡Lee lo siguiente!

Ingredientes:

• 1 limón
• 45 mililitros de licor de frutas
• zumo de 1 pomelo
• Zumo de 1 naranja
• ¼ de soda

Cómo preparar este cóctel de licor de fruta, naranja y pomelo:

1. Verter el licor de frutas y los zumos en una coctelera.
   
2. Batir enérgicamente la preparación en la coctelera durante 1 minuto.
3. Lavar el limón y picar en rodajas finas. Realizar un corte en cada rodaja y reservar.
4. Colocar hielo granizado en un vaso para cóctel hasta cubrir la cuarta parte.
5. Verter el cóctel en el vaso y agregar la soda. Revolver con una pajilla.
6. Colocar una rodaja de limón en el borde para decorar.
7. Servir.

Esta bebida es estimulante y muy refrescante. En España se toma para aplacar el calor e hidratar el organismo en los calurosos días de verano.

El cóctel de licor de fruta, naranja y pomelo se consume en América durante todo el año. Sírvelo en una reunión de picoteo este verano… ¡A cocinar! Si te ha parecido interesante este cóctel, no te olvides de compartirlo con tus amigos y contactos.