Batido de melocotón, kiwi y jengibre
Los batidos de fruta son la mejor opción para combatir los calores veraniegos. Un ejemplo es este batido de melocotón con kiwi y jengibre.
3 batidos fáciles
Batido de vainilla
El mejor batido de chocolate
Se acerca el verano, y con él los calores asfixiantes. Por eso, también se acercan las preparaciones frías, los zumos de frutas y los jugos, como este batido de melocotón, kiwi y jengibre que, además de estar repleto de vitaminas y nutrientes, nos sienta de maravilla porque es muy refrescante. Los sabores ácidos, como el del kiwi, son los más apropiados para aplacar la sed.
Este batido es una maravilla por varias razones. Por ejemplo, sus ingredientes: el melocotón, además de tener mucha agua (y por eso son tan jugosos), es fuente de vitamina C, que es antioxidante y potencia el sistema inmune. Por otro lado, también tiene vitamina A, que ayuda a mantener la piel saludable. Estas ricas frutas contienen fibra y potasio, imprescindible para reducir la presión sanguínea, y su sabor, entre dulce y ácido, lo convierten en una fruta perfecta para el verano.
En cuanto al kiwi, también es rico en vitamina C, mucho más que las naranjas; aporta fibra y es una excelente fuente de potasio, inclusive tanto como un plátano. Cuenta con un bajo índice glucémico, lo que ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre. Y, además, también es rico en ácido fólico y bajo en calorías.
Por su parte, el jengibre aporta un toque exótico y algo picante, que resulta muy agradable para calmar la sed. Pero no solo eso, contiene gingenol, un aceite natural responsable del típico aroma del jengibre, y su principio activo, con poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Puede ayudar a perder peso, a aliviar la osteoartritis y reducir notablemente los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes:
- 4 melocotones maduros
- 4 kiwis
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita colmada de jengibre en polvo
- 1 yogur natural
- 250 ml de zumo de piña
Cómo preparar un batido de melocotón, kiwi y jengibre:
- Introducir en el congelador el yogur una hora antes de preparar el batido.
- Pelar las frutas y trocearlas. Reservar algunos trozos para adornar.
- Licuar y triturar las frutas con el zumo de piña, la miel y el jengibre, hasta obtener una mezcla lisa.
- Añadir el yogur, que estará casi congelado, y volver a procesar. La consistencia del batido será bastante cremosa.
- Si se quiere más líquido, se puede añadir más zumo.
- Una opción si no encontramos las frutas frescas, es utilizarlas congeladas o bien en almíbar. Teniendo en cuenta que siempre es mejor frescas, por textura y por aporte de nutrientes.
Sirve en vasos altos y adorna con las frutas troceadas. Este batido de melocotón, kiwi y jengibre bien puede resultar una excelente merienda si lo acompañas con granola. En todo caso, es muy apropiado para los días veraniegos que se aproximan. También puedes prescindir del yogur y añadir cubitos de hielo a la licuadora, y un vaso de agua.
Temas:
- Recetas de bebidas
Lo último en Recetas de cocina
-
Tomates rellenos al estilo de Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
-
Bacalao con pisto de Karlos Arguiñano: una receta tradicional perfecta
-
Pisto al estilo de Arguiñano: cómo prepararlo de forma fácil y deliciosa
-
Patatas con mejillones al estilo de Arguiñano: receta casera paso a paso
-
Soy chef y estos son los ingredientes que usamos todos y que arruinan la salsa de tomate casera
Últimas noticias
-
Un estudio científico en las plantas solares de Endesa en Minglanilla demuestra que estas instalaciones recuperan la biodiversidad natural del entorno
-
Duro Felguera vuela un 30% en Bolsa tras avalar su rescate, aún pendiente del visto bueno del juez
-
La joven asesinada por su ex pareja en Madrid denunció pero la catalogaron de «riesgo bajo»
-
El Gobierno de Page dejó a 2.500 mujeres sin hacer cribados de cáncer de mama durante casi cinco meses
-
Sarkozy entra en prisión y se convierte en el primer ex presidente de Francia en ingresar en la cárcel