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3 recetas originales de huevos fritos

Tradicionalmente los huevos fritos pueden parecernos un plato muy casero y un poco aburrido. Sin embargo, estas recetas originales de huevos fritos te encantarán.

  • Francisco María
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Si te apetecen unos huevos fritos, prepáralos con una receta original que te permita variar un poco este plato sencillo. Pero no por ello tendrás que cocinar mucho, pues hay algunas formas diferentes de freír huevos que son muy sencillas de hacer. A los pequeños de la casa les van a encantar estas variaciones sobre la receta tradicional.

Los huevos fritos solucionan una comida rápida y también pueden ser el centro de un plato mejor preparado, si los cocinas con estas recetas completas. En contra de lo que se ha pensado tradicionalmente, los huevos no son una fuente tan elevada de colesterol. Tomados con moderación y sin abusar, son un alimento plenamente saludable. Aquí te contamos algunas ideas interesantes para hacer en casa.

Huevos fritos con arroz a la cubana

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad, en sentido longitudinal.
  2. Bate los huevos y coloca la harina en un plato. Rebózalos, pasándolos primero por harina y luego por huevo.
  3. Fríe los plátanos rebozados en aceite bien caliente y mientras los sacas, colócalos en un plato cubierto con papel de cocina, para eliminar el exceso de grasa.
  4. Fríe los huevos en aceite bien caliente y sazónalos con un poco de sal. El punto de cuajado que le des, será a tu gusto, según cómo quieras la yema de cuajada.
  5. Cocina el arroz y corta en rodajas el tomate.
  6. Coloca los huevos fritos en el centro de una fuente, vierte alrededor el arroz y decora con el tomate.
  7. Sirve los plátanos en la esquina del plato.
  8. ¡Disfruta de tus huevos fritos a la cubana!

Huevos fritos con cebolla caramelizada

Ingredientes:

Preparación:

  1. Corta la cebolla en aros y fríela en una sartén con un chorrito de aceite.
  2. Agrega un poco de sal y deja que se cocinen, con la sartén tapada, hasta que tomen color.
  3. Fríe los huevos en abundante aceite.
  4. Sirve en platos y cubre los huevos con la cebolla.
  5. Agrega pimienta, a gusto.

Huevos fritos con polenta de champiñones al curry

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pon un poco de aceite en una cazuela y salta el ajo y la cebolla picados finos.
  2. Agrega los champiñones escurridos y picados, y sazona con el curry.
  3. Prepara la polenta y, cuando esté lista, extiéndela sobre una fuente. Alisa bien con el reverso de una cuchara, haciendo presión hacia abajo para compactar la polenta.
  4. Cuando se enfríe, córtala en pequeños trozos.
  5. Pasa los trocitos por pan rallado y después, por las semillas de sésamo.
  6. Fríe en aceite bien caliente.
  7. Corta el tomate en gajos y prepara los huevos fritos.
  8. Coloca en cada plato 2 porciones de polenta, 1 huevo frito, algunos gajos de tomate y rocía con la salsa de champiñones.

Comparte estas recetas originales para variar un plato que a todos les gusta: los clásicos huevos fritos. No te vayas sin comentar estas preparaciones y dejar tus tips, tus ideas o tus propias variaciones para preparar huevos fritos.

Esta empresa se ha acogido a las subvenciones del Gobierno de España cofinanciadas con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional para las regiones ultraperiféricas para el transporte de mercancías en Canarias. ”Una manera de hacer Europa”