Cómo destilar agua

Te contamos cómo hacer agua destilada en siete pasos. En casa este tipo de agua tiene diversos usos, por ejemplo electrodomésticos como las planchas o los humidificadores, en la limpieza de cristales, para equilibrar el agua de los acuarios.

¿Qué es el agua destilada?

El agua destilada es agua sin impurezas, que ha sido purificada mediante la destilación. Está libre de microorganismos. Se produce al hervir el agua y recogerse el vapor de la condensación en un recipiente.

¿Se puede beber este tipo de agua? El agua destilada es agua, así que se puede beber sin problemas, pero no se recomienda hacerlo a menudo o por períodos largos ya que carece de sales minerales. El agua contienen pequeños porcentajes de magnesio, hierro o calcio, sin embargo en el agua destilada estos minerales se pierden. En el agua de manantial que se embotella para el consumo humano existe una baja concentración de sales minerales pero todas tienen sales.

Materiales necesarios

• 1 olla grande con tapa
• 1 ensaladera o fuente de tamaño inferir a la olla
• Hielo

Pasos para hacer agua destilada

1. Llena la olla con agua y ponla al fuego.
2. Añade en el interior de la olla, ‘flotando’ la ensaladera. Si no flota puedes usar una rejilla metálica como las que vienen con los hornos microondas para apoyar la ensaladera o recipiente.
3. Coloca sobre la ensaladera la tapa al revés tal como puedes ver en la imagen.
4. Añade hielo sobre la tapa, la cantidad depende de la dimensión de la tapadera.
5. Al hervir el agua se generará vapor, al toparse con la tapa con hielo creará condensación. Las gotitas irán cayendo en la ensaladera que tenemos debajo de la tapa.
6. Una vez tenemos la ensaladera bastante llena, apaga e fuego y retira la olla.
7. Con unos agarradores de cocina para no quemarte retira la tapa y extrae la ensaladera con el agua que hemos obtenido. Deja enfriar un poco y rellena una botella con ayuda de un embudo.