Ya es oficial: la mejor hamburguesa del mundo en 2024 es de Valencia y sólo cuesta 11 euros

España cuenta con una de las mejores gastronomías del mundo; sobre todo si la comparamos con la de Estados Unidos. Pero si en algo pueden destacar los norteamericanos es en las hamburguesas. Sin embargo, un restaurante de Valencia ha conseguido que les ganemos incluso en eso.

Por primera vez en la historia, el prestigioso ranking The World’s Best Burgers no está encabezado por una hamburguesa de Estados Unidos. En 2024 la lista está liderada por un restaurante español, que tiene locales en Madrid y en Valencia. Además, acaba de anunciar nuevas sedes.

Hasta el año pasado, el ranking estaba liderado por un clásico de las guías internacionales: el Pizza Loves Emily de Nueva York. Pero ni ellos han sido capaces de superar a este producto valenciano y se han tenido que conformar con el segundo puesto.

Valencia tiene la mejor hamburguesa del mundo en 2024

En 2024 la mejor hamburguesa del mundo tiene su origen en Valencia y sólo la puedes probar en el Hundred. Un negocio fundado en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian.

Ambos emprendedores recorrieron Estados Unidos en busca de los sabores más increíbles y artesanos, y parece que lo han conseguido. La hamburguesa premiada ha sido la Singular.

Lo más espectacular es que sólo cuesta 11,5 euros, pero se trata de un producto gourmet. Todos los días elaboran las hamburguesas de forma artesanal, hornean el pan ellos mismos y pican la carne de ternera rubia gallega.

Hundred ya cuenta con locales en Madrid y en Valencia. Además, va a abrir en 2025 un nuevo restaurante en el Roig Arena, el futuro estadio del Valencia Basket.

Esta hamburguesería forma parte de Lanzadera, la incubadora de Juan Roig dedicada a acelerar empresas. El proyecto valenciano ya ha recibido varios premios internacionales.

¿Cómo es la mejor hamburguesa del mundo?

En Valencia es normal que los restaurantes intenten reinventarse, pero en Hundred han llevado el concepto de hamburguesa a un nivel superior.

Todos los días sus restaurantes de Madrid y Valencia se quedan sin mesas y lo recomendable es que reserves con días de antelación.

Esto es normal si te paras a pensar en los ingredientes de la mejor hamburguesa del mundo. Esta es una breve descripción de la Singular.

• Dry Age Burger (ternera rubia gallega).
• Queso cheddar.
• BBQ de mamá.
• Bacon.
• Cebolla caramelizada.
• Crema de camembert.

Otra cosa que queda clara es que Valencia es una de las capitales mundiales de la hamburguesa. En el décimo puesto encontramos a otro restaurante de la capital del Turia: el Soul Coffee.