La Guía Repsol nos ha sacado de dudas: ésta es la mejor tortilla de patatas y vermut de Madrid

Para comer una tortilla de patatas y acompañarla de un vermut o de una cerveza fresquita todos tenemos nuestras preferencias, pero parece que nos es imposible escoger cuál es la mejor. Por suerte, la Guía Repsol ha resuelto la duda y ha elegido a la más espectacular de todo Madrid.

Da igual si te gusta poco hecha, muy hecha, con cebolla o sin cebolla. Ahora ya no hay lugar para las dudas: la mejor tortilla de patatas de la capital de España se cocina en una bodega centenaria de Malasaña.

Lo mejor de todo es que es uno de los puntos de encuentro más conocidos de la ciudad y ha conseguido destacar por su cerveza artesanal y por su vermut, así que lo tendrás muy fácil para irte de tapas con amigos.

La mejor tortilla de patatas de Madrid

Aunque ha abierto un segundo local, el más icónico está en Malasaña y se fundó en 1892. Por supuesto, hablamos de la bodega La Ardosa. Fue fundada hace más de un siglo por Rafael Fernández y ahora la Guía Repsol la ha seleccionado como la mejor tortilla de patatas de Madrid.

En Madrid hay muchos bares fantásticos para irte de tapas, pero ninguno mezcla la tradición, el buen gusto por la bebida y una comida excelente como La Ardosa.

Lo que más gusta de la tortilla de patatas a los parroquianos de la bodega es que la cuajan poquísimo y, prácticamente, se te deshace en la boca. No vas a necesitar un cuchillo para cortarla.

Además, no tienes que preocuparte de si es con cebolla o no. En esta bodega están preparados para todo y la cocinan de ambas formas. Elige la que más te guste.

Lo que tienes que dar por seguro es que el ambiente será inmejorable. Se trata de una bodega centenaria y conserva todo su ambiente castizo. Además, ha conseguido destacar por la calidad de su vermut y de su cerveza, por lo que tendrás la combinación perfecta.

La Ardosa es uno de los bares más reconocidos de Madrid y sus paredes están repletas de historia. Cientos de fotografías y autógrafos recuerdan los personajes ilustres que se han pasado por allí. Premios Goya, familias de actores como los Bardem, deportistas como Bahamontes, cantantes, etc.

El bar de Madrid con la mejor cerveza de España

En La Ardosa no sólo destacan por su tortilla de patata. Otro de los platos más aplaudidos son sus estupendas croquetas. Eso sí, con lo que han conseguido gran éxito internacional es con la cerveza.

El maestro cervecero Pilsner Urquell, de la República Checa, otorgó a la bodega el certificado con el que se reconoce que la cerveza de La Ardosa sigue la misma receta y calidad que la cerveza elaborada por la familia Václav Berka desde 1842.