El sencillo truco para hacer que los pimientos sean más digeribles
Si los pimientos suelen sentarte mal, existe un truco para poder solucionar el problema y que consiste en el uso de un ingrediente que nunca imaginarías.
Pimientos asados en el microondas
Pimientos del piquillo caramelizados, receta de guarnición
¿Por qué el pimiento rojo no puede faltar en tu dieta?
¿El pimiento es una fruta o una verdura?
Entre las verduras que empiezan a aparecer en la mesa con la llegada del verano y luego sobre todo en otoño están los pimientos . Estas verduras se utilizan especialmente para preparaciones culinarias tanto crudas como cocidas y dan la oportunidad de disfrutar de la cocina. Sin embargo, no gustan a todos los paladares por su sabor y sobre todo por su pesadez en la fase digestiva. El pimiento, de hecho, puede dar problemas y ser difícil de digerir pero existen varios remedios para solucionar este problema. Uno de ellos es pelarlos bien pero también existe un sencillo truco para hacer que los pimientos sean más digeribles y que os explicamos a continuación.
Truco para hacer los pimientos digeribles
El truco que puedes poner en práctica para evitar el problema en la digestión con los pimientos tiene que ver con el azúcar. De hecho, basta con añadir un poco de azúcar en el momento de la cocción para reducir la pesadez que pueden dar los pimientos en las horas siguientes a su consumo. Una cucharada que también podrías echar en el caso de que estés usando los pimientos en un sofrito. Y para los amantes de lo agridulce, entonces, podéis licuar el mismo azúcar añadido con vinagre para equilibrar las cantidades.
Con este truco que es tan fácil de aplicar evitarás que los pimientos, sin importar su color, sea indigesto pero no es el único truco al que podemos recurrir. De hecho y como ya hemos mencionado, otro remedio consiste en quitarle la piel al pimiento.
El pimiento perfecto para cada receta
Por otro lado, cada receta merece tanto el pimiento correcto como el corte correcto. Hay, de hecho, diferentes variedades que a su vez corresponden a diferentes colores , a saber, amarillo y rojo. Los pimientos amarillos son más suaves, mientras que los pimientos rojos son más crujientes. En cambio, es diferente la cuestión de los pimientos verdes, que son simplemente pimientos recogidos antes de su plena madurez. De los tres suele decirse que el más digerible es el verde aunque también es cierto que del rojo se dice que tiene más vitaminas y fibra.
Por último dependiendo del tipo de preparación que se lleve a la mesa, una forma puede ser más adecuada que otra. Y lo mismo ocurre con las variedades regionales de las que nuestro país ofrece una gran variedad de opciones. Si luego se procede a freír, es mejor optar por un corte fino que facilite una cocción uniforme al que le podrás añadir la mencionada cucharada de azúcar. Para un sofrito, en cambio, será mejor hacer un corte fino pero además en trozos que sean muy pequeños.
Temas:
- Alimentos
Lo último en Curiosidades
-
Ni verdura ni fruta: esto es lo que son las fresas en realidad, según los expertos
-
Tamara Falcó desvela el truco que le enseñó Isabel Preysler y que deberías hacer en tu casa: «Mi madre…»
-
El truco natural para acabar con las plagas en las plantas: sólo necesitas un ingrediente
-
Enfado monumental en esta parte de España: necesitas el DNI para tirar la basura
-
Ni vinagre ni insecticidas: el sencillo truco natural para echar de tu casa a la araña violinista este verano
Últimas noticias
-
Cristiano Ronaldo: «No me creo el Balón de Oro, sé lo que se trabaja por detrás»»
-
Vox denuncia el negocio de la inmigración ilegal y exige su rechazo por el pleno del Consell de Mallorca
-
Elon Musk hace desaparecer el mensaje con el que acusaba a Donald Trump de estar en los archivos de Epstein
-
Ridículo histórico del País Vasco en pelota: el himno de España desmonta el aquelarre independentista
-
La Policía Local de Palma frustra un intento de okupación en el Rafal gracias a un aviso ciudadano