Más vale maña que fuerza: el truco definitivo para abrir las nueces sin esfuerzo y sin romper el fruto seco

Se supone que las nueces son el aperitivo perfecto para reponer energías cuando no tenemos ganas de cocinar, pero hay veces que abrir la cáscara es más difícil de lo que parece. Puede llegar a ser tan complicado que se nos quitan las ganas de comerlas, pero hay un truco muy simple que te ayudará.

Hay gente que intenta abrir las nueces con las propias manos o a martillazos, pero la realidad es que lo más efectivo es usar un cascanueces y eso no va a cambiar de la noche a la mañana.

Sin embargo, incluso con este utensilio puede parecernos una tarea complicada y pensar que necesitamos mucha fuerza para abrir la cáscara de la nuez. Pese a ello, y como es habitual en estos casos, es una cuestión de maña.

El truco perfecto para abrir nueces: no es una cuestión de fuerza

Hay algunos expertos que creen que las nueces no son tan buenas como pensamos, pero la realidad es que se trata de un fruto seco súper nutritivo. En su justa cantidad es un alimento perfecto.

La nuez es el mejor snack para picar entre horas y tener una dieta saludable. Por ello debes apuntarte este truco para abrirlas muy rápido. Sólo vas a necesitar un cascanueces y seguir estos consejos:

• Observa la nuez: examina la nuez detenidamente. Localiza la ranura que divide las dos mitades de la cáscara. Es una línea claramente visible que actúa como guía para esta técnica.
• Colócala correctamente: asegúrate de posicionarla en el cascanueces con la ranura orientada perpendicularmente a las mordazas del utensilio. En otras palabras, la línea debe estar en un ángulo de 90 grados respecto al instrumento.
• Aplica presión: aprieta el cascanueces con firmeza pero con cuidado. Notarás que la cáscara se rompe de manera más controlada, dejando el fruto prácticamente intacto. Además, ensuciarás menos.
• Retira el fruto y disfruta: extrae la nuez de la cáscara y, si ha quedado algún resto, elimina los fragmentos. Cométela y goza de su sabor.

¿Por qué es tan importante el truco para orientar bien el cascanueces?

La cáscara de la nuez no es una simple barrera; está diseñada para proteger el fruto interior. Su estructura es increíblemente resistente, pero tiene un punto débil: la ranura que separa las dos mitades.

Si colocamos el cascanueces en paralelo a la línea estaremos cometiendo un grave error, ya que distribuiremos la presión de una manera muy desigual. Esto impedirá que la abramos con facilidad y en caso de conseguirlo provocaremos que la nuez se parta en mil pedazos.

Si colocas el cascanueces de manera perpendicular a la ranura, consigues que la presión se distribuya de una manera más eficaz. De esta manera vas a necesitar ejercer mucha menos fuerza para abrirla y no pondrás en peligro el fruto.

No olvides que las nueces son uno de los frutos secos más completos que existen y puedes incluirlo en un sinfín de aperitivos. Por ejemplo, en una ensalada, como complemento de un yogur, en postres o como acompañante de una pasta al pesto.