Estados Unidos debe a Chicago, cuna del modernismo americano, buena parte de su herencia cultural más reciente. Considerada una de las ciudades más grandes del país norteamericano, este espectacular destino esconde algunos de los secretos más fascinantes de la historia de Estados Unidos: los primeros rascacielos, el colosal teatro musical, el blues eléctrico, las historias de gánsters y la icónica Ruta 66. Los deslumbrantes años 20 le proclamaron como la capital mundial del jazz y, en ella, hacían presencia músicos pioneros de Nueva Orleans. Una era gloriosa que se vio, en parte, ensombrecida por los años 50. El centro, el norte y el oeste estaban ocupados por los sucesores del legendario Al Capone.
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En cambio, el South Side estaba formado por una comunidad de hombres de raza negra que marcaron el punto de partida en el legado musical de Chicago. Rebautizado como la Willie Dixon’s Blues Foundation, la antigua discográfica Chess Records fue uno de los sellos de referencia en el soul. En su interior se explica cómo el canto de los originarios de Mississippi se convirtió en blues eléctrico para sentar las bases de lo que sería el rock.
A pesar de sufrir en 1871 un gran incendio que destruyó casi por completo la ciudad, Chicago se reinventó con una de sus máximas aportaciones al desarrollo urbanístico: los rascacielos. Home Insurance Building fue el primer rascacielos del mundo construido allí en 1884.
La increíble herencia cultural que desprende esta ciudad estadounidense hace que sea uno de los destinos imprescindibles si viajas a Estados Unidos. A continuación, te mostramos una pequeña guía de Chicago.
Puntos de interés
Millennium Park
Creado en motivo del nuevo milenio, Millennium Park se sitúa entre el centro de la ciudad y el lago Míchigan. Te sorprenderá la espectacular arquitectura y arte innovadores, como es el caso de la Cloud Gate, popularmente conocida como ‘La Judía’ y una de las esculturas más reconocidas de Chicago.
Magnificent Mile
Es uno de los puntos clave de la enorme ciudad. Extraordinarias marcas, tiendas de lujo, boutiques, restaurantes, rascacielos… Muchos de los lugares de interés turístico de Chicago están situados en esta zona de la Avenida Míchigan.
Museo de Arte Contemporáneo
Andy Warhol, Francis Bacon y René Magritte. Estos son algunos de los artistas de los cuales se pueden ver obras en este magnífico museo. Este contiene una de las mayores colecciones de arte contemporáneo de Estados Unidos. Alberga piezas de estilos como el surrealismo, el arte conceptual, el arte pop y el minimalismo. Asimismo, el Museo de Arte Contemporáneo cuenta con un espacio gastronómico de comida creativa.
Teatro de Chicago
Este es uno de los edificios más representativos de las artes escénicas de la ciudad. Galardonado por los reconocidos Tony Awards, el teatro ofrece conciertos, espectáculos de danza o de artistas cómicos y charlas culturales. Cuenta con una capacidad de 3.600 asientos y funciona desde los años 20, cuando era un cine. Sin duda, su marquesina y su cartel vertical, llenos de luces, hacen que su fachada sea mágica.
Hoteles de ensueño
Four Seasons Chicago
Se trata de uno de los enclaves más valorados tanto por los habitantes que aprecian la calidad y los detalles más especiales de su ciudad, como de quienes la visitan. Un espectacular hotel situado en el centro de Chicago, a solo unos pasos de las tiendas de lujo, restaurantes y locales de ocio de la zona de Magnificent Mile de la Avenida Míchigan.
Todas las habitaciones del Four Seasons Chicago cuentan con vistas panorámicas al perfil urbano de la ciudad o al lago Míchigan. También, podrás relajarte en su maravilloso spa. Este dispone de un centro de fitness y de una piscina cubierta de más de 15 metros. Con una magnífica ubicación en la séptima planta, el Adorn Bar & Restaurant ofrece una variedad de cócteles y gastronomía de inspiración mundial protagonizada por el savoir faire del medio oeste estadounidense.
Dirección: 120 East Delaware, Chicago, IL 60611, Estados Unidos.
Waldorf Astoria Chicago
Ubicado en el corazón del exclusivo vecindario de Gold Coast en el centro de Chicago, el Waldorf Astoria Chicago está rodeado por las famosas boutiques de Oak Street, restaurantes gourmet y ocio nocturno.
Su encanto y múltiples servicios, nos hacen incluirlo como uno de los hoteles de ensueño de la ciudad. Podrás desconectar en su centro de spa y bienestar y disfrutar del delicioso restaurante The Brasserie, que presenta un concepto de brasserie americana con cócteles variados.
Dirección: 11 East Walton, Chicago, IL 60611, Estados Unidos.
The Ritz-Carlton, Chicago
Para que tu estancia sea de lo más placentera, te recomendamos, en esta guía, que te hospedes en The Ritz-Carlton, un hotel de ensueño ubicado en Water Tower Place. Cerca del lago Míchigan, el alojamiento ofrece una gran diversidad de comodidades y actividades: un recorrido culinario en el exclusivo Club Lounge, un centro de bienestar con vistas al horizonte y diversos planes personalizados para conocer la ciudad.
Este hotel de Chicago ofrece todas las facilidades para explorar el Navy Pier, Oak Street Beach, Millennium Park, Hancock Tower y Wrigley Field. Asimismo, las tiendas y los restaurantes más codiciados de la avenida Magnificent Mile se ubican a poca distancia del The Ritz-Carlton.
Dirección: 160 East Pearson Street, Streeterville, Chicago, IL 60611, Estados Unidos.
Oferta gastronómica
Alinea
Con tres estrellas Michelin, entender al chef Grant Achatz supone comprender ideas novedosas e ingenio culinario. Degustar de las delicias en Alinea supone todo ‘un reto teatral’: experiencias olfativas con vapores perfumados, trucos y diversión en la mesa. El chef ejecutivo Douglas Alley produce artículos caprichosos que muchas veces son experimentales.
Su enfoque innovador de la cocina modernista le han permitido ser uno de los restaurantes más deseados de Chicago. Los sabores de Tailandia están muy presentes en la oferta gastronómica de Achatz y su equipo.
«El espíritu de Alinea Group es superar los límites, sacrificarse en beneficio de la creatividad y la excelencia, y desafiar las convenciones simplemente preguntando… ¿por qué? A veces, la forma en que se ha hecho durante años es la mejor manera de que no lo cambiemos, pero otras veces vemos las cosas un poco diferentes», afirma el chef.
Dirección: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, Estados Unidos.
Oriole
Ubicado en el vecindario West Loop, Oriole se caracteriza por su gastronomía estadounidense contemporánea. Ofrece el sabroso y galardonado menú degustación del chef ejecutivo y propietario Noah Sandoval.
Con dos estrellas Michelin, este espacio gastronómico está considerado como uno de los mejores restaurantes de Chicago. Su interior, de un moderno estilo industrial, está presidido por una gran cocina vista en la que se aprecia a todo el equipo trabajar
Su oferta gastronómica entrelaza sabores procedentes de todo el mundo. El cuidado del detalle es uno de los rasgos compartidos por todos los miembros del equipo. Una propuesta que empieza con una sucesión de bocados: el hamachi (seriola) curado con wasabi fresco y miel de trufa sorprende por su dulzor, mientras que la hueva de erizo de mar con yuzukoshō y arroz inflado fascina por su crocante.
Un shaomai de cangrejo reposa en un caldo de kabocha y jengibre, antes de que una pasta fina a la alcaravea llegue a la mesa acompañado de mantequilla emulsionada con levadura, trigo inflado y lascas de trufa negra.
Tentadores son también los postres, desde un pequeño pastel de apio y pistacho con guayaba danesa al cheesecake de batata con bombón de chocolate negro y menta. Oriole también ofrece una multitud de maridajes con bebidas sin alcohol.
Dirección: 661 W Walnut St, Chicago, IL 60661, Estados Unidos.
