Es el pueblo más bonito de España para visitar en invierno y fue un lugar mítico en la historia de los templarios

El invierno en el interior de España no se vive de la misma manera que en otras latitudes. En comarcas de media y alta montaña, la nieve y las bajas temperaturas forman parte de un ciclo natural que condiciona la arquitectura, la organización urbana y la relación con el entorno. En ese contexto, la tarea de concebir al pueblo más bonito de España adquiere matices distintos.

Algunos núcleos conservan una estructura medieval casi intacta y un pasado vinculado a episodios clave del medievo peninsular. En uno de ellos, la presencia templaria dejó una huella que todavía hoy es visible en su trazado urbano y en su patrimonio religioso y civil.

Entre nieve e historia: ¿Cuál es el pueblo más bonito de España en invierno?

Cantavieja es un municipio situado en la provincia de Teruel, dentro de la comunidad autónoma de Aragón. Se asienta a unos 1.300 metros de altitud, en el corazón del Maestrazgo, una comarca marcada por la media y alta montaña. Según datos del INE, cuenta con una población inferior a los 800 habitantes, repartidos entre el núcleo principal y varias entidades menores.

El casco urbano conserva una estructura medieval bien definida, declarada conjunto histórico-artístico en 1981. La plaza porticada dedicada a Cristo Rey actúa como eje central del municipio y concentra algunos de los edificios más representativos.

La arquitectura responde a las condiciones climáticas: piedra, muros gruesos y una disposición pensada para proteger del frío y del viento.

Durante el invierno, las temperaturas máximas rara vez superan los 7 °C y las mínimas suelen situarse en torno a los 0 °C o por debajo.

La nieve es frecuente, especialmente en enero, cuando el paisaje queda cubierto y el relieve se vuelve más abrupto. Este contexto refuerza la imagen de Cantavieja como pueblo más bonito de España para los meses invernales, desde una perspectiva histórica y territorial.

¿Por qué Cantavieja fue un lugar mítico en la historia de los templarios?

Recordemos que el medievo fue la etapa que definió la personalidad histórica del Maestrazgo. A finales del siglo XII, el territorio se incorporó al reino de Aragón y pasó a desempeñar un papel estratégico frente al reino musulmán de Valencia. En este proceso, las órdenes militares asumieron la gestión y defensa del territorio.

La Orden del Temple estableció en Cantavieja una de sus encomiendas principales, junto a otras como Castellote. Durante todo el siglo XIII, los templarios fueron los señores del territorio, otorgando cartas de población que regulaban la vida económica, social y jurídica.

Estos documentos resultaron clave para atraer pobladores a una zona marcada por la dureza del clima y la distancia con los centros de poder.

Tras la disolución de la Orden del Temple en 1308, sus posesiones pasaron a manos de la Orden de San Juan de Jerusalén. Esta mantuvo la jurisdicción hasta el siglo XIX, aunque durante el reinado de los Reyes Católicos las órdenes militares quedaron bajo la administración de la Corona.

Aun así, conservaron su estructura y privilegios, lo que permitió una presión fiscal menor que en otras zonas de Aragón.

¿Qué se puede hacer y ver en Cantavieja, el pueblo más bonito de España en invierno?

El patrimonio religioso de Cantavieja es uno de los más destacados del Maestrazgo. La iglesia de la Asunción de Nuestra Señora, ampliada en el siglo XVIII, integra elementos de un templo medieval anterior. Su torre y portada gótica forman parte del perfil urbano del municipio.

La iglesia de San Miguel, construida en el siglo XV en estilo gótico levantino, alberga el sepulcro de alabastro de Gonzalo de Funes, Castellán de Amposta.

El patrimonio civil incluye el Ayuntamiento del siglo XVI, con su artesonado de madera, y los restos del castillo medieval, muy dañados durante las Guerras Carlistas. Aun así, se conservan tramos de muralla y un torreón que fue reutilizado como ermita. Estos elementos refuerzan la lectura histórica del conjunto urbano.

Y aquí, los amantes de la naturaleza estarán a gusto: el término municipal incluye varios Lugares de Importancia Comunitaria y una Zona de Especial Protección para Aves. A su vez, las muelas, los estrechos fluviales y los pinares configuran un paisaje que en invierno queda condicionado por la nieve y el hielo.

La carretera A-1702, conocida como la Ruta del Silencio, conecta Cantavieja con otros pueblos del Maestrazgo y atraviesa un territorio donde la cobertura y el tráfico son escasos.

¿Cómo se llega a Cantavieja, en Teruel?

Cantavieja se encuentra en el corazón del Maestrazgo turolense y su acceso está condicionado por carreteras de montaña. No dispone de estación de tren ni de autobús directo, por lo que el vehículo privado es la opción más habitual.

Las rutas más utilizadas son:

• Desde Teruel: por la N-420 en dirección a Alcañiz hasta Gargallo o Calanda, enlazando después con carreteras autonómicas hacia el Maestrazgo. El trayecto ronda las dos horas.
• Desde Zaragoza: por la A-23 hasta Teruel y desde allí continuar por la N-420 y carreteras comarcales. Es la opción más estable en invierno.
• Desde Castellón: por la CV-15 hasta Vilafranca del Cid y posteriormente por la A-1702, conocida como la ‘Ruta del Silencio’, uno de los accesos más directos, aunque también el más exigente en condiciones meteorológicas adversas.

Recomendaciones para quienes visitan Cantavieja en invierno

Como se mencionó previamente, durante los meses fríos es frecuente encontrar nieve o hielo en los puertos de montaña. Se recomienda:

• Consultar el estado de las carreteras en la web de la DGT antes del desplazamiento.
• Llevar cadenas o neumáticos de invierno.
• Extremar la precaución en tramos como el Puerto de Cuarto Pelado.