Tarta reina Victoria: la auténtica sponge cake de la casa real británica

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 12/09/2022 19:45
  • Actualizado: 12/09/2022 19:52

La tarta de la reina victoria es la más auténtica sponge cake, la que cocinan en la casa real británica, con esta receta comerás uno de los postres que se sirve en palacio. Esta tarta de fresa recibe su nombre de la reina victoria, ella la comía cada día un trozo que servía para merendar. Una opción que la ha convertido en una de las más imitadas y consumidas del mundo. Si quieres probar la auténtica receta del pastelero de Palacio de Buckingham, toma nota de estos ingredientes y pasos, el resultado te sorprenderá.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gr azúcar glas
• 150 gr mantequilla sin sal
• 150 gr harina leudante tamizada
• 1/2 cucharadita esencia de vainilla
• 100 gr mermelada (fresa o frambuesa)

Para la crema de mantequilla:

• 150 gr de mantequilla sin sal
• 220 gr de azúcar glas tamizada
• 1/3 de vaina de vainilla o esencia de vainilla

Cómo preparar la tarta de la reina victoria