Receta de tarta de jamón serrano

• Francisco María
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• • 08/05/2024 09:45
  • Actualizado: 08/05/2024 10:44

La tarta de jamón serrano es un plato típico de la gastronomía española que combina la deliciosa textura y sabor del jamón serrano con una base de hojaldre crujiente. Es una receta sencilla de preparar y perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante, plato principal o incluso como aperitivo en una comida informal. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa tarta de jamón serrano paso a paso, para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

El jamón serrano es uno de los ingredientes imprescindibles en cualquier cocina española, su sabor lo hace perfecto para una infinidad de platos, por si solo con un poco de vino tinto está increíble. Si a este jamón le preparamos una disposición a modo de tarta fría, podremos dejar lista con antelación una receta de excepción. Si quieres cocinar una sencilla tarta de jamón serrano con todo el sabor de este alimento, sigue estos pasos.

El hojaldre puede comprarse ya hecho en cualquier mercado. Si lo hacemos de forma casera el resultado tendrá más calidad, pero es verdad que se trata de una masa un poco laboriosa.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 200 gramos de jamón serrano
• 150 gramos de queso rallado
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un molde para tarta o quiche, coloca la lámina de hojaldre, procurando que cubra bien el fondo y los bordes del molde. Pincha la base con un tenedor para que no suba durante el horneado.
3. Corta el jamón serrano en tiras finas y colócalo sobre la base de hojaldre.
4. Espolvorea el queso rallado sobre el jamón serrano.
5. En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida, la sal y la pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre el jamón serrano y el queso.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y cuajada.
7. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de desmoldar y servir.

Información nutricional: 3080 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Consejos:

• Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, tomates cherry o espinacas para darle un toque extra de sabor a tu tarta de jamón serrano.
• Acompaña la tarta de jamón serrano con una ensalada fresca o unas patatas asadas para completar el plato.
• Puedes servir la tarta tanto caliente como fría, ¡estará deliciosa de ambas formas!

En resumen, la tarta de jamón serrano es una receta fácil, rápida y muy sabrosa que seguro conquistará el paladar de todos tus comensales. Anímate a prepararla en casa y disfruta de un plato tradicional de la cocina española con un toque especial. ¡Buen provecho!