La receta viral de pan en freidora de aire que arrasa en TikTok: lo tendrás listo en 30 minutos

Las redes sociales siguen siendo una fuente inagotable de recetas novedosas y prácticas. En esta ocasión, una preparación de pan en freidora de aire ganó popularidad en TikTok gracias a su simplicidad y rapidez. Esta versión, compartida por la usuaria @teregaloelcielo, permite obtener un pan crujiente por fuera y tierno por dentro sin necesidad de usar un horno.

Además, la receta se adapta fácilmente a diferentes gustos, ya que se pueden añadir semillas, hierbas aromáticas o incluso ingredientes dulces. A continuación, los pasos detallados para preparar esta opción casera de manera sencilla.

¿Es posible hacer un pan en una freidora de aire?

Las posibilidades dentro de la panadería casera son amplias, con variedades que incluyen pan de campo, integral, de centeno, chapata o blanco. Esta nueva tendencia en redes sociales permite elaborar pan en freidora de aire con ingredientes básicos y en menos tiempo que en un horno tradicional.

Algunas recomendaciones para mejorar la receta incluyen agregar semillas, especias o frutos secos a la masa, lo que permite personalizar el sabor según las preferencias de cada persona.

Además, si no se dispone de levadura seca, se puede sustituir por 15 gramos de levadura fresca activándola en agua tibia con una pizca de azúcar y dejándola reposar 10 minutos antes de incorporarla a la mezcla.

Ingredientes necesarios para hacer pan en freidora de aire

Para elaborar esta receta, se requieren los siguientes ingredientes:

• 300 g de harina de trigo común.
• 180 ml de agua tibia.
• 15 ml de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 5 g de levadura de panadería seca (o 15 g de levadura fresca).

Cómo hacer el pan en este electrodoméstico: el paso a paso

1. En un bol, mezclar la harina, la sal y la levadura.
2. Incorporar el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añadir agua de a cucharadas hasta lograr la textura adecuada.
3. Amasar durante aproximadamente 10 minutos hasta que la masa se vuelva elástica y suave. Este paso puede hacerse manualmente o con una batidora eléctrica con gancho para masa.
4. Engrasar un bol con un poco de aceite y colocar la masa dentro. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
5. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, desinflar la masa y dividirla en dos partes iguales.
6. Formar dos bolas con la masa y colocarlas en la cesta de la freidora de aire. Antes de este paso, precalentar la freidora a 180 ºC.
7. Hacer cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado y cubrir con un paño húmedo. Dejar reposar durante 15 minutos más.
8. Cocinar las bolas de pan en la freidora de aire durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Si pasados 20 minutos el pan se dora demasiado, cubrir con papel de aluminio y continuar la cocción.
9. Retirar el pan de la freidora y dejarlo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.

   Una vez listo, el pan puede servirse tal cual o aprovecharse para otras preparaciones. Un ejemplo es cortarlo en rodajas y agregar queso y salsa, como si fuera un pan de pizza crujiente.