Salchichas con salsa Strogonoff, un plato delicioso y original

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 15/08/2021 08:00
  • Actualizado: 16/08/2021 07:12

Las salchichas son un plato que siempre gustan. Ya sean salchichas a secas, salchichas en salsa de vino, salchichas con patatas o salchichas con salsa Strogonoff. Es precisamente por esto por lo que es un plato que solemos recomendar a menudo a aquellas personas a las que no les guste demasiado probar nuevas recetas pero quieran tomar lo mismo de siempre con un toque diferente. Y estas son, sin duda, las salchichas con salsa Strogonoff.

Este plato tan delicioso y original siempre gusta, de ahí a que muchas personas decidan prepararlo cuando tienen visita. La salsa Strogonoff, como habrás imaginado por su nombre, tiene origen ruso y se ha convertido en un clásico de su gastronomía, aunque aquí tampoco se queda atrás y también solemos usarla mucho. Se trata de una salsa de nata y setas, dos ingredientes que combinan muy bien y con los que se puede hacer diferentes platos.

¿Quieres saber cómo cocinar las salchichas con salsa Strogonoff? Pues no te pierdas la receta a continuación, verás que fácil es. Seguro que a partir de ahora la incorporarás en tu repertorio de cocina.

Ingredientes para las salchichas con salsa Strogonoff

• 150 gramos de mantequilla
• 500 ml de nata
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 300 gramos de setas
• 400 – 500 gramos de salchichas
• 150 ml de vino blanco
• Pimentón dulce
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. El primer paso que debemos dar al elaborar esta receta es el de preparar todos los ingredientes. Para ello tendremos que lavar, pelar y cortar tanto los ajos como la cebolla, que son la base del sofrito de muchos platos. Cuanto más pequeños los cortes, antes se cocinará.
2. Coge una sartén y pon un chorrito de aceite de oliva. Sella durante unos minutos las salchichas en la sartén. Una vez hecho esto, retíralas del fuego y reserva.
3. En la misma sartén, coloca la mantequilla para derretirla. Añade la cebolla y pon el fuego bajo. Deja que se cocine poco a poco hasta que se comience a caramelizar.
4. Una vez esté la cebolla casi lista, añade el ajo y remueve unos cinco minutos más. Vigila bien que no se queme ya que, sino, cogerá un regusto a quemado que estropeará el plato por completo.
5. Corta las setas en láminas y añádelas a la sartén con el vino blanco, el pimentón, la sal y la pimienta. Puedes ir cortando las setas mientras se cocina el resto de ingredientes.
6. Una vez el alcohol se haya evaporado de la sartén, agrega la nata y deja que se cocine. El tiempo dependerá de si te gusta una salsa más espesa o si, por el contrario, prefieres una más ligera. Ve observando y añade las salchichas, que previamente hemos sellado, a la salsa para que terminen de cocinarse.
7. Prueba la salsa y rectifica si crees que es necesario.
8. Apaga el fuego y sírvelas en caliente.

Este es un plato que, como hemos dicho ya, gusta a todo el mundo, así que si quieres preparar un plato sencillo, vistoso, internacional y delicioso, esta es tu mejor opción.