Receta de Natillas de chocolate con leche de soja
El paso a paso de la receta es muy fácil de seguir. El resultado encantará a grandes y pequeños. ¡No dejes de hacerla en casa para disfrutar junto a tus niños!
Las natillas de chocolate con leche de soja son la opción vegana de este riquísimo postre. No se nota la diferencia, pues quedan tan cremosas y suaves como las originales. Incluso pueden disfrutarlas quienes padecen intolerancia a la lactosa o al huevo, ya que estos también se excluyen de los ingredientes. Aunque se trata de una preparación sin mucho secreto, las natillas son parte importante de la carta de postres de cualquier restaurante europeo. Ya desde la Edad Media las natillas se saboreaban entre cortesanos y nobles. Con el paso del tiempo, la receta fue evolucionando e integrando nuevos elementos como la vainilla y el chocolate traídos de América.
Estas saludables natillas con leche de soja son deliciosas y llenas de nutrientes. La leche de soja aporta todos los aminoácidos que el organismo necesita para funcionar con equilibrio. Al no contener lactosa, se digiere fácilmente. También es fuente de calcio, vitamina B, fósforo y lecitina. Estos nutrientes ayudan a mantener sano el corazón, músculos y huesos. Las leches de soja que se encuentran en el mercado vienen listas para usar, simplificando la tarea al preparar recetas como la que sigue.
Ingredientes:
- 1 litro de leche de soja
- 200 gr de chocolate negro
- 60 gr de fécula de maíz
- 60 gr de azúcar
- Galletas tipo María o similar
Como preparar natillas de chocolate con leche de soja.
- Picar el chocolate.
- Colocar en una olla junto con 750 mililitros de leche. Reservar el resto.
- Llevar a fuego medio a suave. Remover con varillas manuales.
- En un bol colocar la fécula de maíz, el azúcar y la leche reservada.
- Mezclar sin que queden grumos.
- Cuando la leche y el chocolate se hayan mezclado, retirar del fuego.
- Agregar la mezcla de fécula, en forma de hilo.
- Llevar nuevamente a fuego suave.
- Con las varillas no dejar de remover.
- Continuar la cocción durante 10 a 15 minutos.
- Cuando la preparación comience a hacer burbujas y la textura sea espesa, retirar del fuego.
- Llenar seis cuencos individuales con la preparación. Dejar templar a temperatura ambiente. Decorar con una galleta, tapar con papel film y reservar en la nevera durante dos horas como mínimo.
- Retirar las natillas de chocolate con leche de soja del frío y servir.
Las natillas de chocolate con leche de soja te van a sorprender. Tan ligeras, dulces y cremosas como las que hacían las abuelas.
Temas:
- Recetas de postres
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas con espinacas frescas: ideas saludables y sabrosas para cada día
-
Recetas con menta: frescura y sabor para tus platos dulces y salados
-
Recetas con huevos de codorniz: originales, rápidas y perfectas para picoteo
-
Recetas con solomillo de pavo: ideas fáciles, jugosas y llenas de sabor
-
Recetas peruanas con carne: los 10 platos tradicionales que debes probar
Últimas noticias
-
Clasificación F1 del GP de Bélgica, en directo: dónde ver gratis en vivo la Fórmula 1 con Alonso y Sainz hoy
-
Un ganadero de León descubre este insólito animal escondido en su finca y su reacción no tiene precio
-
OKDIARIO llega a Basilea para la final de la Eurocopa Femenina entre España e Inglaterra
-
Van der Heyden, traspasado al KAA Gent
-
Tu perro no te chupa porque te quiera, la razón te va a dejar sin palabras: lo dice una experta