Receta de donuts de chocolate light

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 09/02/2020 13:00
  • Actualizado: 09/02/2020 13:00

La realidad supera a los sueños culinarios, sí, existen los donuts de chocolate light sin azúcar y, además, son fáciles de preparar. Un desayuno o merienda con esta maravilla es un auténtico placer sin remordimientos. Su secreto está en el interior, la harina de arroz le dará ese sabor contundente y dulce que gracias al edulcorante conseguiremos resaltar. Todo lo que lleve chocolate ya es una garantía de éxito, si le sumamos la forma y la textura de un donut, el éxito está garantizado. Atrévete a probar unos donuts de chocolate light que cambiarán tu vida para siempre.

Ingredientes:

• 80 gr de harina de avena
• 50 gr de harina de arroz
• 5 gr de levadura en polvo
• 100 gr de yogur natural
• 10 ml de aceite de oliva
• 2 huevos
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• Stevia o edulcorante natural
• Chocolate negro
• Bebida de almendras o arroz
• Chocolate blanco (cobertura opcional)

Cómo preparar unos donuts de chocolate light

1. Antes de que la emoción nos inunde, debemos tener en cuenta que para que nos queden precioso hay que disponer de un molde. Buscamos en cualquier tienda de menaje del hogar este molde de donut que conseguirá darnos un resultado de profesionales.
2. Nos vamos a poner manos a la obra con las harinas. Usaremos un poco de arroz y de avena. Las vamos a tamizar en un bol, de esta manera evitaremos que nos queden grumos. La levadura también la vamos a tamizar en el mismo bol.
3. Batimos en otro bol los huevos con la estevia. Usamos las varillas eléctricas para que nos quede un resultado mucho más destacado. Incorporamos el aceite que le dará el punto justo de grasa saludable de este postre.
4. Para completar los ingredientes líquidos, ponemos el yogur en el bol y batimos hasta obtener una salsa perfecta. Mezclamos la parte líquida con la sólida. A esta base le añadimos el chocolate negro fundido. Lo pondremos unos minutos en el microondas y lo incorporamos.
5. Colocamos esta masa en los moldes previamente untados con mantequilla para que no se nos peguen los donuts. Estarán listos a 180º pasados unos 14 minutos, veremos que ya están bien cocinados.
6. Mientras, preparamos la cobertura. Fundimos el chocolate blanco con la leche vegetal. Podemos ponerle algunas pepitas de chocolate o trocitos para darle un poco más de alegría a los donuts.
7. Cuando tenemos los donuts litros, dejamos que se enfríen un poco. Los vamos a cubrir con el chocolate blanco y dejamos que se sequen. Tendremos lista una receta perfecta, llena de buenas vibraciones.