Receta de 5 aperitivos para esta Navidad
¿Te agobia pensar en lo que vas a cocinar para tus amigos o familia estas navidades? Toma nota de estos 5 aperitivos para Navidad.
La Navidad se acerca y ya toca pensar en los platos que se prepararán para estas fechas. Uno de los platos más importantes y que no pueden faltar en ningún festejo navideño son los aperitivos. Sin embargo, a pesar de ser comidas ligeras, planificar los aperitivos de la época navideña puede ser motivo de estrés. Para facilitar esta planificación, a continuación veremos cómo elaborar algunos sencillos aperitivos para esta Navidad.
Como opciones de aperitivos navideños veremos las recetas de los bastones, buñuelos, brochetas y hojaldres. Lo mejor de la mayoría de estos aperitivos es que se pueden preparar con antelación.
Bastones de mozzarella
Ingredientes:
- Bastones de queso mozzarella
- 100 g de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Perejil en polvo
- Orégano
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- En un plato hondo mezclar el orégano, el perejil, queso parmesano y la pimienta con el pan rallado.
- Pasar los bastones de queso mozzarella por la harina. Mojar en el huevo batido y pasar por la mezcla de pan rallado y cubrir bien.
- Pasar nuevamente por el huevo y el pan rallado.
- Congelar los bastones o simplemente freírlos y servir.
Tartar de pepino
Ingredientes:
- Zumo de lima
- Pepino
- Cebolla
- Cebollino
- Tomate
- Aceite de oliva
Preparación:
- Macerar durante 20 minutos el pepino, la cebolla, el cebollino y el tomate cortado en dados en zumo de lima. Salpimentar al gusto.
- Con un cortador o molde circular emplatar el tartar y rociar aceite.
Hojaldres vegetarianos
Ingredientes:
- Masa de hojaldre
- Pimientos rojos y verdes
- Hierbas aromáticas
- Aceite
- Cebolla
- Tomate
- Setas
- Sal y pimienta
Preparación:
- Extender la masa y cortarla en dados pequeños.
- Untar aceite en los cuadrados de masa de hojaldre. Añadir las verduras y condimentar al gusto.
- Meter en el horno durante 15 minutos aproximadamente a 200º o hasta que dore.
Gambas al ajillo
Ingredientes:
- 250 g de gambas peladas
- Aceite de oliva
- Dientes de ajo laminados
- Picante al gusto (guindillas, pimiento…)
Preparación:
- En una sartén calentar a fuego medio abundante aceite y añadir el picante y los ajos. Y cuando comiencen a dorar el ajo añadir las gambas.
- Cocinar las gambas durante un par de minutos y rectificar la sal. Servir y acompañar con pan.
Brochetas de pollo al pimentón
Ingredientes:
- Pechuga de pollo troceada
- Zumo de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Tomillo, pimienta negra…
- Pimentón dulce y picante
- Nuez moscada
- 1/2 cucharada de ajo granulado
Preparación:
- En un bol mezclar todo el ingrediente excepto el pollo y salpimentar.
- Añadir el pollo y cubrir bien. Ir macerando durante unas horas.
- En una sartén con poco aceite cocinar el pollo a fuego alto hasta que esté todo dorado.
Toma nota e inspírate con estos 5 aperitivos para esta Navidad. Y no te estreses más con la planificación de la cena navideña, que lo único que ocupe tu cabeza sea pasar un momento agradable con tus familiares y amigos.
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