Picantones asados con limón, una receta sencilla para toda la familia

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 10/05/2021 09:10
  • Actualizado: 10/05/2021 09:10

El pollo es, sin duda, la carne preferida de todo el mundo y es que son muy pocas las personas que no toleran las recetas de pollo. Es la carne blanca más versátil y económica, ya que el pavo suele tener un precio superior. ¿Qué quiere decir esto? Pues que podemos hacer cientos de recetas cuyo ingrediente base sea el pollo. Además, es una de las carnes más sanas, por lo que siempre es recomendable consumirla. Hoy vamos a elaborar la receta de picantones asados con limón, una receta fácil de hacer y deliciosa para toda la familia. ¡Nadie se resistirá a probarla!

Claro está que si prefieres hacer esta receta con un pollo de un tamaño mayor, también podrás hacerlo. Simplemente tendrás que aumentar los tiempos de cocción que vamos a indicar ya que las piezas más grandes necesitarán más horneado. Unos 15 minutos más serían suficientes.

Ingredientes para los picantones asados con limón

• 2 picantones
• 3 limones
• 250 gramos de nata para montar
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3 patatas grandes
• 150 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Elaboración

1. Lo primero que tendremos que hacer para elaborar la receta de los picantones asados con limón será mezcla la nata para montar con el zumo de los limones. Añadimos una cucharada de ralladura de piel, la sal y las especias.
2. Untamos los picantones con la mezcla que acabamos de realizar y reservamos en un bol con tapa. Refrigeramos entre 2 y 12 horas. Lo mejor es hacer la mezcla por la noche y dejarlo en la nevera hasta por la mañana para que se impregne bien del sabor.
3. Precalentamos el horno a 180º. Mientras cortamos las patatas en gajos y los colocamos en una bandeja apta para horno. Introducimos ahora también un poco de sal, el vino blanco y el aceite de oliva.
4. Ponemos los picantones con la espalda hacia arriba en la parte central de la bandeja. Es importante que las patatas no queden debajo de los picantones, sino a los extremos. Así se cocinarán mucho mejor. Dejamos en el horno unos 20 minutos.
5. Pasado el tiempo, abrimos el horno y colocamos los picantones del revés. Horneamos otros 20 minutos o hasta que se doren.
6. Servir inmediatamente para poder disfrutar de todo el sabor de los picantones asados con limón, una receta para toda la familia que puedes preparar en cualquier momento.
7. Puedes añadir al cocinado otro tipo de verduras, como zanahorias o cebolla, si quieres que tu plato sea aún más sano.