La increíble receta de tarta de queso de Terelu Campos en MasterChef

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 14/10/2022 18:45
  • Actualizado: 14/10/2022 19:01

Terelu Campus participó en Masterchef triunfando con una receta de tarta de queso que podemos preparar fácilmente en casa. Un postre tradicional de esos que siempre quedan bien y que nos convertirá en un auténtico cocinero profesional. Puedes preparar una deliciosa e infalible tarta de queso con frutos rojos en un abrir y cerrar de ojos. Prepara la famosa tarta que hizo Terulu en directo en un abrir y cerrar de ojos, el resultado merece la pena, es un dulce destinado a triunfar.

Ingredientes:

• 375 gr de queso crema
• 125 gr de torta del Casar
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo
• 1 cucharada de maicena
• Mantequilla
• Pasta brisa
• 100 gr de azúcar

Para la salsa:

• 2 cucharadas de azúcar
• Frambuesas
• Arándanos
• Un chorrito de zumo de naranja
• Agua
• Ralladura de 1/2 lima

Cómo preparar la tarta de queso de Terelu Campos en Masterchef

1. Esta receta es una de las que más destacó en Masterchef, Terelu Campos se cubrió de gloría al preparar una tarta con mucha personalidad.
2. Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de crear una buena tarta de queso, es que necesitamos las herramientas necesarias para conseguirlo.
3. Nos ponemos manos a la obra con el molde, lo vamos a untar con mantequilla para que no se nos pegue la masa. Encendemos el horno, lo ponemos a 180º.
4. En lugar de la clásica base de galletas con mantequilla, Terelu Campos usó una pasta brisa. Forramos el molde con ella y colocamos garbanzos para que no se pegue.
5. Horneamos a 180º durante 10 minutos, mientras preparamos el relleno de esta tarta de queso de lo más sencilla.
6. Mezclamos el queso crema, la tarta del casar y removemos todo con energía, para que quede perfecto usaremos una batidora con varilla
7. Vamos añadiendo, a continuación, las yemas, el huevo entero, el azúcar y una nuez de mantequilla.
8. Sacamos la tarta del horno y dejamos que enfríe un poco, retiramos los garbanzos del fondo y ponemos la mezcla.
9. Horneamos durante unos 25 minutos a 180º hasta que la tarta de queso esté lista, en muy sencilla de preparar y queda de vicio.
10. Terelu Campos colocó en la parte superior de la tarta un poco de color a base de frutas. Ponemos tres dedos de agua en un cazo al fuego hasta que hierva.
11. En ese momento, le añadimos el azúcar, los arándanos y las frambuesas. Aromatizamos con el zumo de naranja y la piel de lima. Dejamos que reduzca durante 10 minutos.
12. Decoramos con esta salsa de frutas dulce y servimos, tendremos lista la mejor tarta de queso para celebrar el día mundial del postre.