Ni horno ni aceite de oliva: la receta viral de esta influencer para hacer cookies de chocolate en su freidora de aire

Las cookies de chocolate ya no son más un dulce tradicionalmente asociado a la gastronomía estadounidense. Ahora, cualquiera, en cualquier parte del mundo, puede tener las suyas o comprarlas en panaderías. Además, las opciones son amplias: desde pequeñas y crujientes minicookies hasta versiones gigantes que se venden por unidad.

La realidad es que son fáciles de preparar, requieren pocos ingredientes y lo más importante, suelen gustar a personas de todas las edades. Esta popularidad también se refleja en las redes sociales, donde cada vez más influencers comparten sus propias versiones de este dulce.

Cómo hacer cookies de chocolate en freidora de aire

Los influencers Nara Ribeiro y Pedro López, conocidos como @melonsinjamon en Instagram, son famosos por compartir recetas accesibles y creativas. Su más reciente publicación despertó interés, ya que han adaptado las cookies de chocolate a un formato que no requiere horno ni aceite de oliva, utilizando una freidora de aire.

El uso de freidoras de aire para la elaboración de recetas dulces se ha vuelto una tendencia. Estas cookies no son la excepción y presentan una versión que combina sencillez con resultados satisfactorios. A continuación, se desglosan los pasos y los ingredientes necesarios para prepararlas.

Ingredientes necesarios para las cookies de chocolate

Esta receta utiliza ingredientes comunes que, por lo general, están disponibles en cualquier despensa. Entre ellos se incluyen:

• 60 gramos de harina de trigo.
• 40 gramos de azúcar.
• 25 mililitros de aceite de coco (tambien se puede usar aceite de girasol).
• 15 mililitros de leche vegetal.
• Unas gotas de extracto de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 20 gramos de chips de chocolate.
• Media cucharadita de bicarbonato.

Pasos para la elaboración de las cookies de chocolate

1. Mezclar los ingredientes principales: en un bol, combina la harina, el azúcar, el aceite de coco, la leche vegetal, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Remueve bien hasta obtener una masa uniforme.
2. Reposo de la mezcla: una vez integrada la masa, déjala reposar durante 10 minutos. Este paso permite que los ingredientes se hidraten correctamente.
3. Incorporar el bicarbonato y los chips de chocolate: pasado el tiempo de reposo, agrega el bicarbonato y los chips de chocolate. Mezcla de nuevo hasta que los chips queden bien distribuidos.
4. Formar las cookies: divide la masa en porciones y dales forma de pequeños discos. Coloca cada porción en la bandeja de la freidora de aire.
5. Cocinar en la freidora de aire: configura la freidora de aire en modo horno y programa a 180 °C. Cocina las cookies entre 8 y 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas en la base.
6. Enfriar antes de servir: una vez listas, retíralas de la freidora y déjalas enfriar antes de consumirlas.

Quienes son @melonsinjamon, referentes en recetas fáciles y creativas

La cuenta de Instagram de Nara Ribeiro y Pedro López, @melonsinjamon, es conocida por su enfoque práctico en la cocina. Con más de 120.000 seguidores, sus propuestas destacan por ser accesibles y adaptadas a ingredientes que cualquiera puede encontrar.

Además, los influencers animan a sus seguidores a probar y compartir los resultados, fomentando la creatividad en la cocina. En sus publicaciones, también suelen incluir alternativas para adaptar las recetas según los gustos o necesidades de cada uno, como el uso de leche vegetal o aceite de coco en esta ocasión.

Para concluir, también fomentan recetas «Plant based», una dieta que consiste en consumir solo alimentos procedentes de fuentes vegetales.